Per sostenere la crescita dell´impresa olivicola e olearia siciliana, l´amministrazione regionale promuove la selezione per la partecipazione all´edizione 2010 di Frantoi in Festa, evento dedicato alla valorizzazione dell´olio extra vergine di oliva siciliano, che per tre giornate apre i frantoi alle famiglie, alle scuole e al consumatore, in generale, per proporre “I percorsi dell´olio, dall´oliva alla tavola” con degustazioni guidate comparative, illustrazione delle fasi di lavorazione, distribuzione di materiale informativo e gadget, proposte gastronomiche in cui l´extra vergine di oliva siciliano sara´ protagonista.
L´obiettivo di “Frantoi in Festa” e´ incrementare il consumo di olio extra vergine di oliva, accrescere il reddito delle imprese olivicole e olearie, stimolare il miglior uso dello spazio rurale, puntando sul ruolo multifunzionale dell´olivo e dell´olivicoltura, diffondere la conoscenza dell´olio extra vergine di oliva, promuovendone il valore nutrizionale, al fine di stimolare o soddisfare la domanda di salubrita´ e di sicurezza alimentare, orientare la gastronomia all´uso di olio extra vergine di oliva per promuovere la cucina tradizionale, secondo i principi della dieta mediterranea, rivalutare le tradizioni legate all´olivo e ai suoi prodotti, scoprire il valore culturale dell´olivo e dell´olio nella civilta´ mediterranea, educare le nuove generazioni al consumo di alimenti tradizionali dell´agricoltura siciliana, secondo metodi ecocompatibili e a basso consumo energetico. La richiesta di manifestazione d´interesse e´ rivolta a tutti i frantoi oleari della Sicilia, che devono presentare l´apposita domanda mediante la scheda pubblicata sul sito della Regione siciliana.
Frantoi in festa si svolgera´ dal 12 al 14 novembre 2010 e sara´ realizzato simultaneamente in tutti i frantoi selezionati, secondo un programma generale coordinato che potra´ essere adattato al contesto produttivo e alle tradizionali locali. Le prime due giornate saranno dedicate alle scuole. La terza giornata sara´, invece, dedicata all´attivita´ di comunicazione e degustazione indirizzata ai cultori della buona alimentazione e della gastronomia siciliana con eventi di approfondimento sulle tecniche di riconoscimento dei prodotti di qualita´, sull´etichettatura, sui marchi d´origine e sul prodotto biologico, sul patrimonio olivicolo regionale