Il 26 e il 27 maggio prossimi si rinnoverà a Marciana Marina, Isola d’Elba, il classico appuntamento con la rassegna enogastronomica Un mare di sapori.
La manifestazione, che ormai è giunta alla sua sesta edizione, è organizzata dal Comune in collaborazione con la Condotta Slow Food Isola d’Elba, con la partecipazione e il patrocino della Apt ArcipelaApri il menu...no, Provincia di Livorno e Regione Toscana, e vedrà la presenza di un centinaio di produttori alimentari e vinicoli locali e nazionali con l’obiettivo di far conoscere, riscoprire e valorizzare le ricchezze del territorio dell’Isola principale dell’ArcipelaApri il menu...no. Nella consapevolezza dell’importanza e della necessità di salvaguardare la cultura e le tradizioni locali, la Rassegna si prefigge lo scopo di presentare in una degna cornice storica e ambientale quale l’Isola d’Elba, i prodotti più rappresentativi, i piatti e le ricette tradizionali che hanno connotato la cultura delle varie Comunità locali.
Un mare di sapori ha lo scopo di rendere più efficace ed efficiente il processo di valorizzazione culturale dell´Elba e costituire un valido strumento per destagionalizzare il turismo, offrendo la possibilità concreta di rivalutare e rilanciare tanto le risorse artistiche e le bellezze del luogo, quanto i prodotti gastronomici elbani quali fondamentali elementi di stimolo per lo sviluppo del turismo alternativo. Durante i due giorni della kermesse, visto il successo riscosso nella passata edizione, saranno allestiti anche quest´anno i “Laboratori del gusto di Slow Food” curati da Carlo Eugeni e dai soci della locale Condotta.
Come tradizione la sezione elbana dell’Associazione Italiana Cuochi si cimenterà nella preparazione di antiche ricette elbane e la macelleria marinese Citti proporrà una degustazione delle specialità di carne. Sarà presente anche in questa edizione l’A. I. C. (Associazione Italiana Celiachia) Toscana Sez. Val di Cornia/isola d’Elba che proporrà una selezione di ricette prive di glutine e fornirà informazioni su comportamenti necessari ad evitarlo.
Grazie alla collaborazione del Circolo della Vela Marciana Marina nelle acque antistanti la spiaggia della Marina si disputerà la seconda edizione del Trofeo remiero “Un Mare di Sapori”, valido quale prima prova del Palio Remiero Elbano 2007. Teatro dell’evento, anche in questa edizione, saranno il lungomare di Marciana Marina ed alcune caratteristiche piazzette adiacenti.
Alla manifestazione si parteciperà attraverso l’acquisto di un bicchiere, che darà diritto alla libera degustazione per l’intera durata della rassegna. www.unmaredisapori.it