25 – 26 luglio 2009 a Preci (Pg) festa in onore del prosciutto e degli antichi mestieri. Novità 2009: la notte bianca del gusto
Torna anche quest’anno il tradizionale appuntamento con la manifestazione Pane, Prosciutto e Fantasia, organizzata dal Comune di Preci, in Umbria, dedicata al prodotto “principe” del territorio, il prosciutto I. G. P. Di Norcia. L’iniziativa – giunta quest’anno alla Ix edizione – si svolgerà nell’ultimo week end di luglio, sabato 25 e domenica 26. Novità assoluta del 2009: la prima notte bianca del gusto, con musica e artisti di strada e degustazioni aperte fino alle 2. 00 di notte. Accanto al prosciutto, si potranno inoltre degustare tutti i prodotti tipici locali, dalle norcinerie al farro di Monteleone, dalle lenticchie di Castelluccio I. G. P. Al miele, dai formaggi alla trota, dallo zafferano ai biscotti, dai vini all’olio e ai tartufi. Anche quest’anno sarà presente all’interno della manifestazione una mostra-mercato di prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico. Altro appuntamento clou della manifestazione è la Rievocazione degli antichi mestieri. Nelle cantine sarà possibile vedere all’opera come un tempo il fabbro, il canestraio, il norcino e il sellaio e le lavorazioni di pane, maiale, formaggio, oltre all’ antichissima macinatura del grano. Come di consueto Pane Prosciutto e Fantasia non dimentica i più piccoli con La fattoria dei bambini, un laboratorio all’aperto per cimentarsi nei mestieri di una volta. I bambini potranno “giocare” e imparare a fare il pane, le salsicce e la ricotta. Nei due giorni della manifestazione sarà possibile ammirare la storica Abbazia di S. Eutizio e il Museo della Chirurgia di Preci (quest’ultimo sarà aperto anche durante la notte bianca del gusto).
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