Un altro grande momento alla scoperta del territorio e delle sue eccellenze. La tappa dell’8 marzo di Saveurs d’Hauteur prevede un pomeriggio per grandi e piccoli Chef pasticceri nel mondo dolce della pasticceria Chocolat.
Alle ore 17,00 il pasticciere Umberto aprirà le porte del suo laboratorio ai bimbi per insegnar loro a preparare i baci alle noci, mentre gli adulti saranno impegnati nella realizzazione dei cioccolatini ai frutti di bosco con il maître chocolatier Stefano.
A seguire, per tutti, una golosa degustazione di:
· Cioccolatini ai frutti di bosco
· Cialdine di cioccolato al ginepro
· Chocolat d’Antan
Gli assaggi dolci saranno accompagnati dal vino Enfer d’Arvier della Cave Cooperative de l’Enfer.
E’ gradita la prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni:
Chocolat Fraz. Entreves – La Thuile Tel. 0165 884783
La storia della cioccolateria Chocolat ha inizio trent’anni fa dalla passione di Umberto Collomb. Numerosi stages presso maestri cioccolatieri considerati tra i migliori in Europa e presso la Scuola Nazionale di Pasticceria Francese, lo hanno portato a intraprendere un percorso costantemente teso alla ricerca dell’eccellenza che ha trasmesso alla sua famiglia. Un’eccellenza che trova espressione nella pregiata produzione di dolci e cioccolato realizzati selezionando le migliori materie prime presenti sul mercato nazionale e internazionale.