La XV° edizione della rassegna di prodotti biologici, tipici e tradizionali, salutistici e di artigianato naturale, si terrà, come di consueto, nel parco di Villa Loredan, a Stra, nella Riviera del Brenta, dal 24 al 26 aprile prossimi.
La manifestazione è promossa dal Comune di Stra e organizzata da Veneto a Tavola, con il patrocinio della Regione Veneto.
Nel corso del weekend, oltre al ricco mercatino, si susseguiranno incontri tematici, spettacoli, laboratori aperti al pubblico per bambini e adulti.
Il tema centrale di quest’anno “IL RISO NEL MONDO” sarà sviluppato attraverso una mostra con oltre 50 varietà di riso provenienti da tutto il mondo, un corso di cucina, e invitanti degustazioni presentate da Veneto a Tavola in collaborazione con alcuni Consorzi e la Condotta Slow Food della Riviera del Brenta.
Per i bambini delle scuole elementari saranno svolti laboratori e incontri didattici per conoscere questo alimento da sempre presente nelle cucine del nostro territorio.
Non mancheranno nella giornata del 25 aprile la tradizionale tosatura di alcune pecore da parte del sig. dalla Bona, tra gli ultimi pastori transumanti del Veneto, né la degustazione di Risi & Bisi per tutti, in omaggio al piatto veneziano più famoso, che il Doge consumava immancabilmente nel giorno dedicato a S. Marco.
Saranno presenti, poi, le eccellenze gastronomiche del territorio veneziano, come le “castraure” dell’isola di S. Erasmo e gli asparagi di Giare ( prodotti stagionali ), il miele di barena ed il riso veneziano di Torre di Fine.
Tra le varie attività per il visitatore ricordiamo l’escursione guidata “Andar per erbe”, alla scoperta di erbe spontanee, lo scambio di semi di varietà autoctone attraverso l’Associazione Civiltà Contadina, il giro “In trenino attraverso le Ville” , e quello “In burcio sul Naviglio”; lo “Spazio Benessere” inoltre, vi aiuterà a conoscere e provare varie discipline olistiche.
Alcuni stand gastronomici (anche biologici e vegetariani come “La Sana Cucina” di Ca’ Busatto) allieteranno il palato del pubblico durante tutto l’intero weekend, in particolare con le specialità a base di riso.
La cena a tema “Riso e Risate” del venerdì sera, presso un ristorante della zona, completerà l’offerta enogastronomica.
La mostra mercato ospiterà 60 espositori con prodotti alimentari biologici, tipici e tradizionali, salutistici e di artigianato naturale, e, novità di quest’anno, sarà allestita un’area dedicata al riso.
INFO: Veneto a Tavola – Leopoldo Simonato [email protected] tel 335.6033639
Comune di Stra – www.comunedistra.it