La merenda estiva più sana del mondo? Il pan con l’olio e pomodoro! A molti genitori rievoca il profumo dell’infanzia e delle merende che una volta, preparavano le nonne…

Ingredienti:

  • 1 fetta di pane di semola di grano duro cotto in forno a legna
  • 1 pomodoro rosso e profumato maturato al sole dell’estate
  • un ottimo olio extravergine di oliva, di frantoio

Prendete una fetta di buon pane, tagliate il pomodoro e sfregatelo bene su entrambe le parti della fetta. Ungete poi con un pò di ottimo olio di oliva il vostro pane. Se usate pane toscano (che è non salato), aggiungete anche un pò di sale.

La merenda è pronta! Niente di più nutriente e rinfrescante d’estate!