• 250 gr di insalata di stagione
  • 150 gr di formaggio greco feta
  • 100 gr di olive nere
  • 1 cipolla
  • 3 pomodori sodi e maturi
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Lavate e sminuzzate l’insalata, tagliate a dadini la feta, snocciolate le olive, tagliate a fettine le cipolle e i pomodori. Unite in una insalatiera tutti gli ingredienti e conditeli con abbondante olio.

A piacere, aggiungete anche cetrioli a fettine, origano e aceto.