- 250 gr di insalata di stagione
- 150 gr di formaggio greco feta
- 100 gr di olive nere
- 1 cipolla
- 3 pomodori sodi e maturi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Lavate e sminuzzate l’insalata, tagliate a dadini la feta, snocciolate le olive, tagliate a fettine le cipolle e i pomodori. Unite in una insalatiera tutti gli ingredienti e conditeli con abbondante olio.
A piacere, aggiungete anche cetrioli a fettine, origano e aceto.