Novello in Cantina porterà tra Sabato 10 e Domenica 11 novembre il pubblico degli enonauti alla scoperta del gusto nella domenica successiva alla messa in commercio del vino novello. Le cantine d’Italia aderenti ad MTV si aprono nuovamente al pubblico offrendo in degustazione il vino nuovo abbinato a prodotti tipici del territorio.
Il vino novello è pronto dopo poche settimane dalla raccolta dell’uva e si ottiene attraverso una particolare tecnica che è la macerazione carbonica Il vino novello è pronto dopo poche settimane dalla raccolta dell’uva e si ottiene attraverso una particolare tecnica che è la macerazione carbonica, metodo che trova un suo antenato nel celebre “vin murato” prodotto da monaci benedettini sin dal XVI secolo.
“Questo appuntamento arriva dopo poche settimane da Benvenuta Vendemmia, in un momento molto particolare e “caldo” della vinificazione – afferma Chiara Lungarotti, Presidente Nazionale dell’Associazione Movimento Turismo del Vino – “Dall’analisi dei dati relativi al 2006 risulta un decremento nella produzione generale vinicola pari al 2.5%, quella relativa alla produzione del novello è invece calata solo dell’1.3% rispetto al 2005. Questo dato risulta confortante per un prodotto che da oltre trent’anni è il primo della stagione ad arrivare sulle tavole degli italiani.(Dati presi da uno studio dell’Istituto Italiano Vino Novello) Oggi il fenomeno che nel 2006 ha fatturato 72.893.505€, conta quasi 330 produttori per circa 16 milioni di bottiglie, possiamo certamente definirlo come prodotto consolidato nei mercati italiani. Personalmente la giornata di “Novello in Cantina”, mi piace pensarla come la possibilità data al consumatore di assaggiare in anteprima la qualità dell’annata”.
Dal nord a sud, proponiamo un elenco delle regioni che partecipano all’iniziativa illustrando le iniziative in corso, per approfondire la conoscenza dei diversi programmi rimandiamo al sito www.movimentoturismovino.it dove vengono inseriti nel dettaglio.
TRENTINO ALTO ADIGE
Domenica 11 Novembre il Movimento Turismo del Vino partecipa per l’evento autunnale “Novello in cantina”, la giornata di festa dedicata al vino Novello, quest’anno giunta alla quarta edizione. L’iniziativa vuole essere un’occasione per promuovere la cultura del vino e valorizzare il ruolo dei vignaioli, dando riconoscibilità alle aziende che producono Novello vero, nel rispetto delle regole e dell’ambiente.
La Cantina Endrizzi di S.Michele dalle ore 9.00 alle ore 19.00 aprirà le porte ai visitatori che potranno degustare Primula Rossa il primo frutto della stagione vitivinicola 2007, in abbinamento con formaggi e salumi trentini. Il profumo intenso del vino in maturazione, accompagnato dal paesaggio vitato di San Michele all’Adige, renderà l’atmosfera unica. Sono previste delle visite guidate all’interno delle strutture e nei vigneti, durante le quali si potrà conoscere la tradizione racchiusa della vitienologia trentina, che la cantina raccoglie e custodisce dal lontano 1885.
Si avrà inoltre la possibilità di assaggiare la migliore cucina tipica locale a condizioni particolari, grazie alla convenzione con alcuni ristoratori della Piana Rotaliana. Per informazioni e prenotazioni: tel. /fax 0461-662672, cell. 335-8391200, e-mail [email protected] – www.endrizzi.it.
Per avere ulteriori informazioni Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige
Tel. fax +39 – 0464-480603, [email protected], www.mtvtrentinoaltoadige.it
FRIULI VENEZIA GIULIA
Domenica 11 Novembre dalle ore 10.00 alle ore 18.00 I Novelli del Friuli Venezia Giulia, con il loro gusto fresco e morbido, saranno protagonisti di questa kermesse dai toni e dai sapori autunnali: Novello in Cantina offre l’occasione per imparare a conoscere ed apprezzare i Novelli locali, e insieme ad essi, tutto il “mondo vino” e le diverse sfumature sensoriali che acquista nel corso dell’anno. Gli appassionati avranno modo di recarsi in tre cantine della regione, conoscere tre differenti zone Doc – Friuli Grave, Colli Orientali del Friuli e Friuli Latisana – e scoprire le caratteristiche che competono alla singola produzione.
Durante tutta la giornata, dalle ore 10 alle ore 18, le porte delle Cantine si apriranno ai visitatori, che saranno accolti con vino novello accompagnato dai tipici prodotti di stagione, castagne in primis e altre delizie autunnali.
Conte d’Attimis-Maniago
Via Sottomonte 21 – 33042 Buttrio (UD) Tel: 0432.674027 Fax: 0432.674230
Email: info@contedattimismaniago
Isola Augusta
Casali Isola Augusta 4 – 33056 Palazzolo dello Stella (UD) Tel: 0431 58046 Fax: 0431 589141
Email: [email protected] Web: www.isolaugusta.com
Visite in cantina solo su prenotazione
San Simone
Via Prata 30 33080 Porcia (PN) Tel: 0434.578633 Fax: 0434.578383
Email: [email protected] Web: www.sansimone.it
Per avere ulteriori informazioni Movimento Turismo del Vino – Friuli Venezia Giulia
Tel. 0432.289540 -Fax 0432.294021 e-mail: [email protected], www.mtvfriulivg.it
LOMBARDIA
In Lombardia le aziende dalla Valcalepio all’Oltrepo’ Pavese apriranno le loro porte dalle 10,00 alle 18,00 ed allieteranno la giornata degli enoturisti attraverso visite guidate alle aziende, passeggiate tra i vigneti, degustazioni guidate ed addirittura degustazioni comparate tra diverse annate di Novello.
Anche in questa giornata, per continuare la tradizione di Cantine Aperte, sarà possibile partecipare all’iniziativa ” A Pranzo col Vignaiolo”, momento conviviale in cui non soltanto si possono assaggiare prodotti tipici e degustare ottimi vini, ma anche parlare direttamente al Vignaiolo e ripercorrere la storia della viticoltura dalle origini fino ai giorni nostri.
VENETO
Ringraziare per i frutti raccolti e degustare i nuovi prodotti è questo lo spirito con cui in Veneto, in occasione di Novello in Cantina, sarà dato l’avvio ad una serie di iniziative che prendono il nome di “San Martino in Cantina” e che si protrarranno fino a Sabato 8 dicembre. A partire invece da Sabato 10 Novembre alcune aziende proporranno l’iniziativa “A Cena con il Vignaiolo” durante la quale gli enoturisti potranno conoscere ancora più da vicino i segreti della vinificazione degustando piatti tipici della stagione. La festa proseguirà fino a Domenica 11 Novembre con degustazioni di vino novello, in abbinamento a prodotti tipici, il cui sapore riporta il primo autunno, anticipo di caratteri e colori della nuova vendemmia. Per ulteriori informazioni consultare le news delle aziende socie del MTV Veneto pubblicate in www.movimentoturismovino.it.
LAZIO
La delegazione regionale del Lazio partecipa con le sue Cantine Associate in cui si produce il vino Novello, messaggero della nuova annata che entra in commercio i primi di novembre dello stesso anno di vendemmia e che va bevuto al massimo entro la primavera successiva. Il Novello nel Lazio è di buonissima qualità e contribuisce alla crescita del comparto vitivinicolo regionale, in particolare potrà essere degustato nelle seguenti aziende, con salumi, formaggi freschi e caldarroste. Per informazioni consultare www.mtvlazio.com.
Provincia di Roma
Az. Agr. Cantina del Tufaio Via Cancellata di Mezzo, 32 00039 Zagarolo (RM) Telefono 06 9524502 – cell. 339-6380419 – [email protected]
Az. Agr. Donnardea ha preparato per gli enoturisti una giornata per esaltare l’assaggio del Novello, Domenica 11 Novembre dalle 11,00 alle ore 18.30 le cantine si apriranno per offrire in degustazione il nuovo vino in abbinamento a salumi e castagne dei castelli romani, il tutto accompagnato dalle dolci note di una fisarmonica. L’ingresso è libero. Per chi vuole approfittare di concedersi un pasto come richiede l’antica è possibile con “La Colazione del Vignaiolo” per rievocare il pasto che si consumava all’ombra di una barbatella, in buona compagnia tra i filari della vigna. Per prenotarsi occorre chiamare il numero 33479863161, per ottenere maggiori informazioni anche sul menù proposto invitiamo a visitare il sito internet.
Via Fosso di Valle Caia 7 Ardea – loc. S. Palomba (RM) Telefono 06 9115435 [email protected].
Castello di Torre in Pietra Via di Torre in Pietra 347 Torrinpietra (RM) Telefono 06 61697070 [email protected]
Cantina Villafranca Srl Cecchina di Albano – Via Villafranca 14 (RM) Telefono 06 9344277 – 278 [email protected]
Az. Agr. Terre del Veio, Via Formellese, 173/d 00123 – ROMA. Tel: +39 06 30888470 Fax: +39 06 30880104 Email: [email protected], Web: www.terredelveio.it.
Provincia di Latina
Az. Agr. Cantina Sant’Andrea Via Renibbio 1720 Borgo Vodice fraz. Sabaudia Terracine (LT) Telefono 0773 755028 [email protected]
Az. Agr. Casale del Giglio Strada Cisterna – Nettuno Km 13 Le Ferriere (LT) Telefono 06 92902530 [email protected]
Az. Agr. Ganci e Milone Via Isonzo Km 5,300 Borgo Grappa (LT) Telefono 0773 208219 [email protected]
Az. Agr. I Pampini Strada Foglino, 1126 , Loc. Acciarella 04010 BORGO SABOTINO – (LT) Tel: +39 0773 643144 Fax: +39 0773 643144 Email: [email protected]; Web: www.ipampini.it
Tenuta Pietra Pinta Via Provinciale Le Pastine,km 20+200 CORI(LT) TEL: 069678001. FAX: 069678795 – Email: [email protected] . Web: www.pietrapinta.it.
CAMPANIA
La regione partecipa con molto entusiasmo all’iniziativa Novello in Cantina, in alcune province anche con un doppio appuntamento, di seguito elencate le diverse occasioni in calendario.
Provincia di Benevento
La cantina Torre Gaia, organizza per l’ultimo appuntamento firmato Movimento Turismo del Vino una doppia giornata dedicata al Novello. Nel dettaglio Sabato 10 Novembre dalle ore 20.00 in poi, propone un preludio con il Novello in cantina con visite guidate allo stabilimento enologico ed in bottaia. Per entrare ancora di più nel periodo autunnale ci saranno in degustazione anche scrocchianti caldarroste. E per chi volesse proseguire la serata un cena con menù tipico presso il Ristorante “Donna Giulia”, a seguire uno spettacolo Musicale
Località Dugenta Tel. 0824978172, Fax 0824978337, E-mail [email protected]
L’appuntamento con le degustazioni torna Domenica 11 Novembre dalle 11,00 in poi con la stessa formula.
Provincia di Caserta
Domenica 11 Novembre dalle 10.00 alle 13.30 la Cantina Magliulo, in località Frignano. La giornata prevede una visita alla cantina con la guida di un esperto che racconterà la storia e le varie fasi di produzione del vino nuovo e ovviamente a seguire degustazione del vino Novello in abbinamento a prodotti locali. Per maggiori informazioni tel 081/8900928.
Provincia di Napoli
Domenica 11 Novembre dalle 10,00 alle 18,00 nelle Cantine degli Astroni, Napoli per tutti gli appassionati enoturisti si organizza una serie di eventi nell’evento. Nel dettaglio:
“Passeggiando tra i vigneti e in cantina”: visite guidate (con partenze ogni 30 minuti) ai vigneti che circondano l’azienda e alla cantina di produzione;
“Un tuffo nel passato” visita del museo contadino e dell’esposizione degli attrezzi che raccontano le origini e la storia della viticoltura nel nostro territorio;
“Naturalmente in bianco e nero” una mostra fotografica a cura del fotografo Alessandro Tortora;
“Sinfonia in verde” Mostra Pittorica a cura della pittrice Pina Maurano; Tel: 0815884182 Fax: 0815889937 E-mail: [email protected];
“Rossi fiammeggianti” estemporanea di elementi di moda a cura di Sabina Albano;
ed infine uno spettacolo musicale (sono previste due esibizioni: una in mattinata e la seconda nel primo pomeriggio). Non possono mancare degustazioni guidate di Vino (per questa attività è obbligatoria la prenotazione ed è previsto un contributo di partecipazione).
CALABRIA
Le aziende socie del Movimento Turismo Vino Calabria parteciperanno alla manifestazione “Novello in Cantina” facendo degustare i propri vini in abbinamento a prodotti tipici del territorio. Per maggiori informazioni è possibile contattare il numero: 333/8562468.