Se hai voglia di una torta al cioccolato ma non vuoi preoccuparti di prepararla, questa ricetta per una torta in tazza è facile da preparare nel microonde.

Poco tempo ma voglia di un momento di golosità e di pausa prenatalizia? Chi può dire di no al cioccolato? Che sia sotto forma di una morbida torta o sciolto in una deliziosa cioccolata calda? La nutrizionista e chef Aathira Sethumadhavan ha condiviso una ricetta che rappresenta una soluzione dolce ma sana, poiché ogni porzione apporta solo 175 kcal. Per chi ama raggiungere il proprio fabbisogno proteico a ogni pasto, questa torta in tazza ne contiene 9 grammi, insieme a 14 grammi di carboidrati e 9 grammi di grassi.

Trattandosi di una torta in tazza, non dovrete preoccuparvi della cottura in forno, perché può essere cotta nel microonde. Un dessert veloce che racchiude tutti i sapori avvolgenti di una ricca cioccolata calda in una torta morbida e cremosa che si prepara in pochi minuti, perfetta nel periodo delle feste.

Qui il video con tutti i passaggi.

Per la Mug Cake

  • ¼ tazza di farina di mandorle o avena macinata
  • ¾ cucchiaio di cacao in polvere
  • Dolcificante a scelta (stevia o anche zucchero, banana schiacciata, purea di datteri, ecc.)
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • ¾ cucchiaino di aceto
  • 1 ½ cucchiaio di latte
  • essenza di vaniglia (facoltativo)

Per la Cioccolata Calda

  • 1 tazza di latte (parzialmente scremato o intero)
  • 1 cucchiaino di maizena
  • essenza di vaniglia
  • 2 piccoli cubetti di cioccolato fondente (9 - 10 g)

1. Mug Cake

In una tazza mescolate farina di mandorle/avena, cacao, dolcificante e bicarbonato. Aggiungete yogurt greco, aceto, latte e vaniglia e  mescolate bene e cuocete nel microonde per 60–90 secondi, finché si rassoda.

2. Latte + Cioccolata Calda

Scaldate il latte con la maizena e la vaniglia finché si addensa leggermente. Togliete metà del latte: questa sarà la parte “bianca”.

Alla metà rimasta aggiungete il cioccolato fondente e mescolate finché si scioglie: questa è la tua parte al cioccolato.

3. Assemblaggio

Versate 1 cucchiaio di latte bianco + 1 cucchiaio di latte al cioccolato sulla mug cake, alternando.

Riempite fino all’orlo e mescolate delicatamente: gustate caldo!