Muffins alla ciliegia
Ingredienti per una dozzina di muffins:
- 250 gr di farina
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 1 vasetto di yogurt alla ciliegia
- 4 cucchiai di conserva di ciliegia (che va bene tutto l’anno, oppure, se di stagione, 150 gr circa di ciliegie fresche tagliate a pezzetti)
- 10 cl di latte
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di lievito vanigliato per dolci
Versate gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in una seconda ciotola; mescolate, in modo da far amalgamare bene ciascuno dei due composti. Unite poi il tutto nella ciotola più capiente, senza lavorare tanto.
Versate l’impasto in 12 formine in silicone e infornate a 170° gradi per 15-20 minuti.
Per fare un regalo gradito, per una festicciola, un picnic o una merenda chic… ecco le nostre etichette, pronte da scaricare gratuitamente, stampare e incollare su semplici sacchettini di carta mono muffin!
