Una ricettina ottima per preparare golosi sacchettini di Halloween
Ingredienti
- 220 gr di zucchero
- 150 gr di nocciole tostate
- 225 gr di acqua
- Cioccolato fondente
- un pacchetto di cacao amaro
In un pentolino antiaderente mettete le nocciole, lo zucchero e l’acqua, lasciando cuocere a fuoco vivace e facendo attenzione a mescolare spesso. Non appena l’acqua sarà evaporata, lasciate la fiamma molto bassa, sinché le nocciole saranno ben pralinate, ovvero avvolte di zucchero. Spegnete e lasciate intiepidire.
Preparate una ciotola con il cacao amaro setacciato. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e aiutandovi con un cucchiaio, intingete le varie praline, poche per volta. Passatele quindi immediatamente nel cacao amaro.
Appoggiatele man mano su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare bene. Passatele quindi in frigorifero, sinchè saranno ben croccanti.
Grazie ad Alice per questa fantastica ricetta!
E adesso… dolcetto o scherzetto?