“Il tempo del Vino” è il nuovo libro di Paolo Massobrio che sarà presentato nel corso dell´edizione 2006 di Abbiategusto, la celebre manifestazione enogastronomica di Abbiategrasso (MI). L´incontro dal titolo: Il Gusto: un desiderio per la vita, si terrà il prossimo 25 novembre alle h. 11. 00 nella sala convegni spazio Fiera. Parteciperà, oltre a Luca Sormani, Ezio Santin chef della celebre Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano Al termine dell´incontro Andrea Quirico, un giovane cuoco emergente del ristorante La Gèra di Confienza, proporrà una degustazione di piatti tipici della tradizione lombarda. (Su prenotazione, tel: 02 94692467)

Sempre Luca Sormani sarà ispiratore e direttore artistico di Ttt: Terra, Tradizione e Territorio nella ristorazione veloce. Si tratta di una provocazione: la ristorazione veloce è sempre intesa come un mangiare qualcosa senza gusto e senza qualità. Abbiategusto scommette invece di farne un’occasione di cultura e approfondimento. Il 24, 25 e 26 novembre gli studenti e i docenti dell´Istituto professionale G Ravizza di Novara prepareranno “in diretta” piatti e specialità della tradizione lombarda. Nella cosiddetta “mensa” sarà possibile degustare una selezione di prodotti tipici, leggerne e ascoltarne l’origine e le caratteristiche peculiari, apprendere i segreti per la loro preparazione. Nello stesso tempo e con gli stessi soldi di due panini, birra e caffè, chiunque avrà l’opportunità di fare un passo nella conoscenza delle tradizioni gastronomiche del nostro territorio. Perché nulla, in un contesto così prezioso di gusto generato da memoria e fatica, possa essere lasciato al caso. Perché ci sia un motivo in più per cui venire ad Abbiategusto possa essere un’esperienza da raccontare…

Titolo Il tempo del vino. Diario di vigna e di passioni
Autore Massobrio Paolo
Prezzo € 19,00
Dati 396 p., rilegato
Anno 2006
Editore Rizzoli
Collana Saggi italiani