E’ ospitato al porto Mannu all’interno di una struttura modulare, costruita probabilmente allo scopo di poter essere trasportata. Si tratta di una raccolta di documenti, oggetti originali, foto d’epoca e modellini posti in camere successive, dalla camera grande alla camera della morte – che chiude il museo – che riproduce idealmente il ciclo di vita del tonno e ci illustra la vita della tonnara con informazioni di carattere storico sulle tonnare del golfo dell’Asinara ed in particolare su quella delle Saline.