La raccolta consiste in una rappresentativa serie di oggetti in ceramica prevalentemente di uso quotidiano legati alle esigenze della famiglia e del lavoro. Si trovano esposti tra gli altri fiaschi, boccali, brocche, contenitori con coperchio per olive e alimenti, piatti decorati, acquasantiere, salvadanai e le famose giare per olio immortalate da Pirandello nel racconto La Giara. Il museo ospita anche un’ampia raccolta di antiche mattonelle maiolicate, vero vanto della produzione di Santo Stefano dal XVII secolo a oggi, adoperate per impreziosire i maestosi palazzi siciliani.