Il Centro Visitatori è un vero e proprio museo della Fontina, che ne illustra la storia e la produzione per far meglio conoscere le particolarità che rendono questo formaggio DOP così unico. Il centro, articolato su due piani, ospita un’area espositiva suddivisa in tre sezioni :”La storia”, “L’Ambiente”, “La lavorazione” più un piccolo spazio dedicato all’artigianato valdostano. Nella sala proiezione, che ospita fino a 50 posti, è possibile assistere ad un esauriente filmato, disponibile in lingua italiana, francese, inglese e tedesca, che dettaglia tutte le fasi della produzione della Fontina. Sono presenti anche una postazione multimediale e un punto vendita. Possibilità di visite guidate su prenotazione, comprendenti anche gli spettacolari magazzini di stagionatura delle fontine scavati nella roccia, uno dei quali ricavato all’interno dell’antica miniera di rame.