Il decotto per colorare
Uova colorate con colori naturali? Il miglior metodo è preparare un decotto con verdure, fiori, bacche, foglie, te o caffè.
- Decotto di verdure: immergete 500 gr di verdure in 2 litri d’acqua e cuocete per 30/40 minuti
- Decotto di fiori, foglie e bacche: lasciate da 30 gr a 100 gr per 2 l d’acqua, alcune ore di ammollo e 30/60 minuti di cottura
- Decotto di caffè e tè: cuocete 50 gr in 2 litri d’acqua per mezzora circa
Come ottenere colori naturali
Quali verdure scegliere per decorare le uova di Pasqua nel decotto? Ricordate che le uova già cotte e sode, vanno immerse nel decotto raffreddato per almeno mezz’ora, secondo l’intensità del colore desiderato.
- colore verde: spinaci, prezzemolo, erba di San Giovanni, cavolo rosso (colore turchese);
- colore blu: bacche di mirtillo, mirtillo nero;
- colore giallo: fiori di camomilla, zafferano, foglie di meli;
- colore arancio: carote;
- colore rosso: rape rosse;
- colore marrone: buccia di cipolla, caffè.
Lasciate asciugare le uova colorate su un canovaccio; per aumentare la brillantezza dei colori si può passare un batuffolo con un po’ di olio.
Il guscio può essere decorato e inciso utilizzando un oggetto appuntito, eliminando semplicemente il primo strato di colore.
Un altro metodo per decorare consiste nell’umettare foglie di prezzemolo, erba cedrata ed edera, disporle sul guscio, assicurarle con un pezzo di calza di nylon e immergerle poi nel decotto raffreddato. Togliendo le foglie resterà la loro impronta non colorata. In questo caso scegliete uova dal guscio bianco o comunque molto chiaro.