Lazio

Appartiene alla famiglia dei gigli, e un tempo veniva usato per la preparazione di decotti e medicinali; ma è grazie agli antichi romani, i primi a scoprirne le virtù gastronomiche, che oggi regna sulle tavole degli italiani a ogni latitudine. Dal 17 al 19 maggio Montalto di Castro celebra la Sagra dell’asparago “verde”, l’unico ad aver ottenuto, nel luglio 2003, il primo riconoscimento in Italia di qualità da parte di un organismo internazionale (DNV). Un appuntamento giunto ormai alla decima edizione, attraverso il quale la cittadina della Maremma tosco-laziale apre ai visitatori le porte della sua tradizione culinaria che affonda le radici in un passato magico e ricco di suggestioni.

È dai più conosciuta come città dell'acqua, anche nel suo nome si portano i segni di questo legame ancestrale. Nepa in etrusco significa acqua. Oggi è Nepi. A pochi chilometri tra Roma e Viterbo questa piccola cittadina caratterizzata dalle Forre, dai nepesini chiamate “Cavoni”: affascinanti gole di millenaria erosione che delineano il paesaggio del paese etrusco, Nepi sarà la giusta meta per il week end dell'11 e 12 maggio. È proprio a Nepi, infatti, che il Pecorino Romano del Lazio verrà celebrato insieme ai prodotti tipici della Tuscia.

La prima edizione della festa del Carciofo di Orte si terrà nel centro storico di Orte Domenica 12 maggio 2013 a partire dalle ore 12.00 .

Tradizioni, storie e leggende, ma anche riti pagani e prelibatezze locali. Tutto questo e anche di più è racchiuso nel Kalènnemàju e nella sagra dei Vertuti a Paganico Sabino, due appuntamenti che si rinnovano anche quest’anno il 1 maggio in uno fra i più antichi paesi della Valle del Turano. “San Félìppu e Jàku, faccio a Kalènnemàju, se mòro affonno, se nò ritorno”: è con questi versi che gli abitanti del luogo e i visitatori – che potranno partecipare direttamente alla cerimonia diventando essi stessi protagonisti della tradizione paganichese – daranno il via al rito del Kalènnemàju.

Trascorrere il tradizionale pranzo a sacco della Festa dei Lavoratori tra stalattiti e stalagmiti, all’interno di un contesto naturale unico e spettacolare. E’ ciò che offre la Pro Loco di Bellegra con “Primo maggio alle Grotte dell’Arco”, un appuntamento che si rinnova anche quest’anno e che consente di visitare lo splendido patrimonio naturale incastonato in un ambiente incontaminato a soli 3 Km dal centro del paese, e al contempo di pranzare nell’ampio punto ristoro allestito nei prati che circondano le grotte.