Consigli della nonna

Nel cucinare il risotto ai funghi, perché questi ultimi si mantengano integri e più saporiti, provate a cuocerli all'inizio nel soffritto e poi toglieteli prima di aggiungere il riso. Li [...]

Per mescolare alla perfezione la crema pasticcera, infilate mezzo limone nei rebbi di una forchetta e usatelo come cucchiaio. Così la crema non si attacca e il gusto ci guadagna.

Il formaggio con le pere è una squisitezza ma forse non tutti sanno che il grana è molto buono anche con gambi di sedano e meglio ancora con cuori di [...]

Per restituire splendore agli oggetti di madreperla basterà strofinare un batuffolo di cotone imbevuto di olio e o poi asciugare con un panno di lino ben pulito.

Per farcire carni, pasta o verdure, aggiungete al vostro solito ripieno un paio di cucchiai di pane grattugiato che avrete fatto tostare con una noce di burro e uno spicchio [...]

Se volete servire in tavola il pesce perfettamente integro, strofinategli la pelle con mezzo limone prima della cottura e la pelle non si rompera piu'.

Prima di riporlo per l'estate, scrollatelo bene, imbottitelo con qualche straccio bianco, pulito, insaponate le zone piu' sporche (ad esempio le bratelle), con uno spazzolino e sapone Marsiglia e poi [...]

Le piante di limoni, tenute in vaso sul terazzo di casa, danno molta soddisfazione, soprattutto quando spuntano i primi frutti. Perche' i limoni siano abbondanti e la chioma del vostro [...]

Aggiungete di tanto in tanto alla terra un albume, oppure mescolate alla terra, un po' di riso. Bagnateli inoltre una volta ogni 15 giorni con del vino rosso e una [...]

Le caraffe di vetro usate durante l'estate per servire fresche bibite, torneranno pulite e splendenti lavandole semplicemente con l'acqua di bollitura delle patate.