I patiti della birra in Baviera hanno la loro stagione preferenziale: è la Starkbierzeit, il periodo della birra forte che inizia alla fine del carnevale e risale alle tradizioni monastiche della regione.
Già molti secoli fa c´era l´uso di produrre un tipo di birra più nutriente che serviva a dare nuove forze ai monaci indeboliti dal digiuno della Quaresima. Oggi invece la Starkbier è un´occasione per lo più laica per fare festa nelle settimane che seguono il Martedì Grasso.
A Monaco la stagione della superbirra inizia con il tradizionale “pellegrinaggio” sulla collina del Nockherberg, dove la birreria Paulaner Wirtshaus ospita la cerimonia ufficiale della spillatura in presenza di molti vip e autorità. Nella storica cornice del Löwenbräukeller nella Stiglmaierplatz la festa della birra forte si protrae dal 22 febbraio fino al 31 marzo con un tradizionale e divertente contorno di show folcloristici e gare di sollevamento pesi.
Per informazioni: Ente del Turismo di Monaco, tel. 0049. 89. 23396500. www.muenchen-tourist.de