Dopo oltre 140 anni dalla chiusura, i celebri Water Works del Fairmount Park a Philadelphia (sede dell’acquedotto) hanno recentemente riaperto, inaugurando un nuovo ed elegante ristorante.
La posizione è assolutamente spettacolare. I Water Works si trovano accanto al Philadelphia Museum of Art, la cui scalinata è stata oggetto di tante riprese cinematografiche nei film di Rocky. Dal ristorante si gode una splendida vista sul fiume Schuylkill e sulle Boathouse Row, le antiche costruzioni in legno che ospitano i circoli di canottaggio della città. La Engine House ospita la sala principale del ristorante, caratterizzata dall’ampio soffitto a volta mentre nel Solarium si può cenare sotto un soffitto interamente vetrato.
La Riverside Veranda invece offre uno spazio completamente aperto dove poter gustare cocktail e aperitivi. Da molti anni Philadelphia ospita alcuni tra i migliori ristoranti degli USA. Alcuni di questi si trovano in caveau di antiche banche in disuso, altri in antichi edifici storici di Philadelphia, altri ancora si trovano lungo il maestoso fiume Delaware.
Molti ristoranti, durante la bella stagione, mettono i tavolini all´esterno permettendo così di godere del cibo e della vista di questa bella città allo stesso tempo.