- 1 kg. di carote grattugiate
- 1 l. di latte intero
- 400 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro salato
- 150 gr. di uvetta
- 200 gr. di anacardi
Fate bollire latte e carote per circa 20 minuti e aggiungere lo zucchero e il burro.
Quando l’impasto diventa un po’ solido, levare dal fuoco e aggiungere clous, anacardi e uvetta. Adagiare su un vassoio da portata e servire freddo.