- 6 cucchiai di olio
- 3 cipolle
- 2 pomodori in scatola
- sale
- peperoncino
- 100 gr. di ginger
- coriandolo in polvere
- aglio
- peperoncino
- Meat masala
- 1 pollo grande
- curry in polvere (4 cucchiai)
- 1 yogurt bianco intero
- 1 mela grattugiata
Rosolate insieme cipolla, aglio, ginger, coriandolo in polvere, peperoncino, curry in polvere e passato di pomodoro. Dopo che sono stati ben rosolati, aggiungete il pollo in pezzi non troppo grossi.
Fate cuocere tutto insieme per circa 20 minuti, dopodiché aggiungete lo yogurt e la mela grattugiata, sale e un bicchiere d’acqua. Tenete in cottura a fuoco lento per almeno 4 minuti.