Lazio

Sagra dell’olivo, Canino apre le porte

Quando si dice Canino si pensa subito all’olio extravergine di oliva: ecco perché nel paese della Maremma Laziale quella dedicata all’olivo non è una semplice sagra, ma la festa dell’anno per eccellenza! E non potrebbe essere altrimenti, perché l’olio che da queste parti si produce da tempo immemorabile è fra i più rinomati dell’intero Stivale; un prodotto che affonda le proprie radici in tradizioni culturali millenarie, in antiche ricette tramandate di padre in figlio e in un’economia che si basa ancora in gran parte sulla spremitura delle olive.

Con la tradizionale “Castagnata” Paganico Sabino riscopre il suo passato contadino

In un borgo circondato da castagneti secolari di rara bellezza non potevano che organizzare una festa dedicata al prodotto più amato della stagione autunnale. Castagne rigorosamente locali da gustare nel classico cartoccio insieme alla pasta fatta in casa, alle salsicce, alle bruschette e all’immancabile vino rosso: questa è la tradizionale “Castagnata” di Paganico Sabino, che torna domenica 6 novembre con la 17esima edizione


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