È la conserva ittica più diffusa tra gli italiani: i consumatori totali di tonno in scatola sono il 94% della popolazione e quasi 1 italiano su 2 (43%) lo mangia ogni settimana, soprattutto perché [...]
Cosa bolle in pentola
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Le peculiarità gastronomiche della Catalogna fanno di ogni piatto, di ogni prodotto locale, di ogni bicchiere di vino il racconto di una tradizione culinaria popolare, profondamente radicata e [...]
Immaginate l’emozione scaturita nell’assistere ad una vittoria olimpica, un gol della Nazionale, un colpo vincente a Wimbledon. Tutti stimoli che il nostro cervello legge allo stesso modo di una [...]
Zucchero, miele, mosto, senape e frutta trattata: il nome mostarda deriva proprio dal latino mustus ardens, mosto ardente perché reso piccante dall'aggiunta di senape forte. Pochi ingredienti che [...]
Non si parla spesso di cucina Caraibica, eppure, come ogni luogo del mondo, anche questo angolo di paradiso ha una propria identità culinaria, spesso influenzata da una ricca e travagliata storia che [...]
Lo dicono una serie di segnali, dal successo delle serie tv su Netflix ispirate all’epoca, ai podcast e remix sulla dance music disponibili su Spotify e al ritorno sui menu dei piatti che hanno [...]
Quasi ad echeggiare un Carosello di alcuni anni fa "quaggiù nel Montana tra mandrie e cowboy... è carne ben scelta, è carne sovrana!", il versante sud orientale del grande stato del Montana vanta [...]
La pizza è uno dei piatti più gustosi e apprezzati da tutti: ecco perché risulta davvero difficile rinunciare a questa pietanza. Tuttavia, è bene sapere che oggi la pizza è inserita nei regimi [...]
Il miglior souvenir che ci si può portare a casa dopo un viaggio in Lunigiana è sicuramente un prodotto tipico. Mangiare, in questa terra di confine, significa gustare antiche tradizioni e fare un [...]
Lombardia
La provincia di Pavia può essere definita come “la terra dei sapori”. I sapori dell’agricoltura, dell’allevamento. Dall’acqua delle risaie ai vini dell’Oltrepò Pavese, ogni angolo della [...]
