Non solo sushi e sashimi: ormai abbiamo imparato a conoscere l'incredibile varietà della cucina giapponese, ma la pasticceria giapponese è ancora poco nota. Wagashi e Yogashi: le pasticcerie [...]
Cosa bolle in pentola
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Nel Lazio, non è 1° maggio senza fave e pecorino e un buon bicchiere di vino per celebrare l’arrivo della Primavera. I Greci ritenevano che le macchie nere a forma di Tau sul suo [...]
A più di due anni dall’ultima edizione che ha coinvolto oltre 40mila visitatori, torna la settima edizione di Sicily Fest London, l’unica fiera enogastronomica londinese interamente dedicata alla [...]
Con oltre 1,6 milioni di contenuti su Instagram e una platea di quasi 2 miliardi di persone, torna la spaghettata social più famosa del mondo. Felicetti: “Carbonara piatto che unisce, nato in [...]
Dalla lotta al virus alla guerra in Ucraina è stato un attimo. Secondo gli esperti di psichiatria, il sovraccarico da stress emotivo rischia di bruciare le energie derivanti da quello che sembrava [...]
Una nuova era, alimentata da una nuova cultura gastronomica, sta caratterizzando la scena culinaria thailandese. Una visione condivisa tanto dai thailandesi che dagli chef “espatriati” che trovano [...]
Uno dei modi migliori per scoprire l’isola è farlo attraverso la gastronomia, così come molti altri aspetti della cultura giamaicana , la cucina dell’isola è un connubio di sapori che si [...]
Se dici Bergamo, dici polenta: la regina della tavola! La polenta è sempre la scelta giusta perché è un piatto unico che si prepara in mille modi e si abbina con tutto: assaggiala alla piastra, [...]
Abruzzo
Uno dei modi migliori per scoprire l’Abruzzo è quello di concedersi un viaggio tra le sue numerose eccellenze enogastronomiche, dalle prelibatezze di origine agropastorale e contadine tipiche [...]
Europa
Se c’è qualcosa per cui è riconosciuta Ibiza è per la sua gastronomia, una deliziosa cucina basata sui prodotti di stagione, di prossimità e di un sapore intenso che le forniscono un carattere [...]
