Non solo vino
Il Montana si è creato nel tempo una fama di fucina di birre artigianali con oltre 18.500 barili di birra all'anno e - secondo i dati della Montana Brewers Association - il Big Sky state si piazza in [...]
Mondo di... vino
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Dall’acqua di sorgente di montagna alla birra: in Val Gardena non mancano ECCELLENTI birrifici artigianali. E si organizzano corsi per imparare a produrre in proprio la birra… La birra artigianale [...]
Capita di avere in casa dell'ottimo vino che purtroppo non è più buono da bere e inizia a diventare aceto. Cosa fare: gettarlo via o è possibile trasformarlo in un buon aceto con metodo casalingo? [...]
Quella che comunemente viene chiamata "uva fragola" (da altri detta anche "uva americana") è la varietà Isabella, un incrocio ottenuto tra Vitis vinifera, la vite europea, e Vitis labrusca, una [...]
Il sidro è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione della spremitura di mele. Ha sapore dolciastro-amarognolo, a seconda delle modalità di produzione, e può raggiungere dai 4 ai 7 gradi [...]
Storia, leggende, curiosità sulla birra, da sempre importante alimento delle popolazioni nordiche e non solo Storia Leggende e Tradizioni Produzione Aspetti nutrizionali Tra le bevande alcoliche [...]
La storia dell'acquavite, e dei distillati in genere, è strettamente collegata con l' alchimia come estensione dell'antica pratica della distillazione di erbe aromatiche nata nell' Asia meridionale [...]
Per molti l'aceto per antonomasia è l'aceto di vino e in effetti il termine italiano "aceto" deriva dal latino acetum participio perfetto sostantivato del verbo aceo (inacidire). Ancor più chiaro è [...]
di Alexander Màscàl Il Vermouth è un vino aromatizzato vecchio di...6000 anni. L'origine dei vini aromatizzati risale a quattromila anni prima di Cristo, ai primordi della storia dell'enologia [...]
UN VINO DA MEDITAZIONE AMATO DAL DUCA FEDERICO L’AIS Montefeltro ne offre in questi giorni una scheda organolettica e sensoriale Il vino di visciole e’ una bevanda aromatizzata a base di visciole. [...]
