Ricette con il pesce
Il merluzzo è ottimo anche fresco, ma nella tradizione Italiana si adopera il baccalà, ovvero conservato sotto sale o spaccato a metà e successivamente essiccato o lo stoccafisso essiccato intero e [...]
Ricette a tema
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Queste ricette ci sono state fornite da un vero appassionato di cucina, Erik, che ringraziamo. Pizza con baccalà Semplice, preparate la base della pizza e conditela con questi ingredienti: baccalà, [...]
Carpaccio di baccala' Ingredienti: Baccalà dissalato Olio, sale, pepe, limone Foglioline di tarassaco o altra erba di campo Marinate per un' ora il baccalà in olio pepe e limone. Condite le [...]
Pesci azzurri come acciughe, sardine e sgombro, dal notevole apporto nutrizionale così come anche il salmone o ricchissime di minerali come le vongole: le conserve ittiche italiane coniugano gusto e [...]