San Valentino
Ecco un menu romantico, per una cena speciale di San Valentino, ideato da Antonella Fadda Si parte con un aperitivo: con lo stampino a cuore, ritagliate due cuori da una fettina di barbabietola. [...]
Ricette a tema
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Cornetti di Prosciutto alla frutta Torta sfoglia ai formaggi Tagliolini Speck e Carciofi Ravioli di zucca Filetto di branzino con salsa di zucchine Fettine di vitello in finanziera Involtini Messicani [...]
1. Cappuccino con cacao Iniziare con un cappuccino decorato con un cuore di cacao rende questa giornata un pò speciale... se poi è accompagnato dai fiori preferiti e una brioche calda... 2. [...]
300 gr di farina 1 uovo intero 1 tuorlo 100 grammi di zucchero 30 gr di zucchero a velo 100 gr di burro 2 cucchiaini di lievito alchermes o sciroppo o topping all'amarena (quello che si usa per [...]
250 gr di farina 00 2 uova intere 100 gr di zucchero 100 gr di olio di semi 1 vasetto di yogurt alla vaniglia mezzo bicchiere di latte 1 pizzico di sale mezza bustina di lievito vanigliato per dolci [...]
Lezioni dello chef
Arrosto al forno o allo spiedo Secondo vecchie tradizioni lo spiedo è da prediligere per la tenerezza e la gustosità che viene conferita alla carne. Al forno è consigliabile una prima rosolatura [...]
Ricette creative
Le vostre ricette: Dorella Una crostata di frutta da vero chef INGREDIENTI impasto: 200 g di farina bianca 75 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 75 g di burro mezza bustina di lievito [...]
Le vostre ricette: Antonella Fadda Ingredienti: latte 500ml panna montata 500ml zucchero 200 gr frutti di bosco 500 gr vanillina 1 bustina colla di pesce 5 fogli Sciogliete nel latte intiepidito la [...]
Le vostre ricette: Antonella Fadda Ingredienti: 200 gr di carote 200 gr di zucchero 300 gr di farina 00 100 gr di latte 80 gr di olio 50 gr di mandorle 2 uova una bustina di lievito un pizzico di [...]
Le vostre ricette: Federica Ecco per voi una ricetta magica: "Chelsea Buns" !!!! Sono buonissimi, fidatevi! Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di farina 00 120 gr. di uvetta sultanina 12 cl di latte [...]