Lazio

Lumache, arrosticini e tradizione. E’ fiera delle sagre a Civita Castellana

Sono più gustosi gli arrosticini di Fabrica di Roma o il pecorino romano di Nepi? Le lumache di Bevagna o le pappardelle di Caprarola? La scelta è talmente ardua che c’è chi ha pensato di mettere tutti d’accordo: perché non assaggiare queste delizie tutte insieme? Ecco quindi che il 9, 10 e 11 ottobre il centro storico di Civita Castellana, splendido paese della Tuscia viterbese, si vestirà a festa per la 5° edizione della “Fiera nazionale delle sagre e dell’agricoltura”.

Sagra degli strigliozzi – Castel di Tora (RI) – 27 settembre

Un primo piatto della tradizione da gustare in un borgo magico: domenica 27 settembre, sin dalle prime ore del mattino le esperte massaie di Castel di Tora impasteranno 200 kg di questo particolare tipo di pasta lunga, realizzata con farina di grano duro e condita con abbondante sugo al pomodoro. Gli strigliozzi saranno distribuiti ai visitatori a partire dalle 12.30 insieme al pane cotto a legna, al buon vino del posto, ai dolci tipici e a tutto il meglio della gastronomia locale, che sarà in bella mostra insieme ai prodotti d’artigianato lungo le tortuose viuzze del borgo in provincia di Rieti.

A Casaprota le fettuccine si mangiano solo ai funghi porcini!

In pieno agosto c’è chi ama immergersi nelle acque del mare e chi invece preferisce un tuffo nei sapori e nelle tradizioni di un tempo! A Casaprota questa “scelta di campo” l’hanno fatta già da tanti anni: d’altronde, com’è possibile resistere al richiamo della Sagra delle fettuccine ai funghi porcini? L’appuntamento – giunto alla 38esima edizione - torna puntuale il 12 e 13 agosto nel grazioso borgo della provincia di Rieti.

Arte e gusto, ciottolando tra le vie di Cantalice

A Cantalice arte e gusto vanno a braccetto in due imperdibili serate! Cinque tappe artistiche e altrettante soste culinarie per un percorso dei sapori basato – dai fritti misti al gelato - su prodotti biologici e a chilometro zero; e ancora mostre di artigianato e prodotti tipici locali, spettacoli musicali e suggestivi giochi di luce al led.


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