| C'E' DI NUOVO IN CUCINA | | 24/08/2007 | | La Cipolla di Sermide e Felonica: una signora da salvare | | La Cipolla di Sermide e Felonica, dorata e dolce, è una coltivazione
quasi estinta sul territorio dell´Oltrepò mantovano, oggi impegnato
nella produzione di numerose altre tipologie ibride. Nel corso dell´ultimo
trentennio, infatti, l´esigenza commerciale di possedere un prodotto uniforme
per dimensioni e dotato di un´alta capacità di conservazione, ha
influenzato a tal punto le scelte colturali degli agricoltori, da indurli ad
abbandonare la coltivazione della cipolla, e concentrarsi sul altre cultivar. | | Leggi la news » |
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| C'E' DI NUOVO IN CUCINA | | 15/08/2007 | | Buona grigliata di Ferragosto! Con qualche consiglio... | | Sono quattro milioni le famiglie italiane che amano le grigliate, il barbecue,
e che nella buona stagione si esercitano davanti a fuochi, griglie, bistecche,
salsicce e bruschette. Un'occasione per stare insieme ma (c'e' sempre un ma)
occorre fare un po' di attenzione. | | Leggi la news » |
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