A Lana in Alto Adige esiste un panificio dal 1890, che ormai è diventato un punto di riferimento per i locali e per i turisti per la bontà dei suoi prodotti da forno. Con il tempo, ha aperto nuove [...]
Coriandoli in cucina
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Qualche idea per un primo insolito a Carnevale? Eccola! Spaghetti con coriandoli di verdure Ricavate dalle verdure di stagione tanti "coriandoli" di diverso colore; saltate in padella con olio [...]
Per Carnevale, presso la scuola dei bambini, hanno organizzato una golosa vendita di fette di torta di Nonna Papera, così da far cassa per la gita di fine anno... dal nostro forno sono uscite queste [...]
Cattas (zippulas) sarde Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina di semola 10 gr di lievito di birra 1 bicchierino di moscato o anice mezzo litro di latte tiepido 1 uovo la scorza grattugiata [...]
Smacafam Trentino Ingredienti: 300 gr di farina di grano tenero 2 uova mezzo litro di latte sale luganega fresca Trentina Lo smacafam è un piatto tipico della cucina trentina legato al carnevale e [...]
Ecco alcune delle ricette per le tradizionali frittelle di Carnevale, per le quali comunque ogni regione, paese e famiglia ha una propria variante collaudata. Un consiglio valido per tutte le ricette: [...]
...bugie, frappe, cenci, crostoli, rosacatarre, zonzelle... ... e ancora: pampuglie, grostoli, sfrappole, galani, lattughe, lasagne, cioffe, guanti, crogetti, grogetti, fiocchetti, nodoni e nodi [...]
