Ricette Ramadam
PASTA PER KATAYEF Personalmente conosco due versioni per questa pasta, una comprende anche burro e bicarbonato; l'altra invece e' piu' semplice e somiglia molto a un classico pancake. Entrambe sono [...]
Ricette a tema
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Iniziamo dicendo che ognuno e' libero di personalizzare (nel limite del possibile) le ricette... a chi piace mooolto zucchero, a chi invece di meno; chi ama il miele al posto dello zucchero; chi vuole [...]
GRIWECH, GATEAUX ALGERIENS (Chebbakia, Chebakia, Mkherqa, Shebakia) Ingredienti per la PASTA 500 g di farina (o di più se l'impasto è troppo friabile) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito [...]
Il Ramadan detto anche il Digiuno è, secondo il calendario musulmano, il nono mese dell'anno e ha una durata di 29 o 30 giorni. Il digiuno (sawm) durante il Ramadan costituisce il quarto dei Cinque [...]
MAAKOUDA (POLPETTE DI PATATE) MAROCCO E ALGERIA Ingredienti: 1 chilo di patate, sbucciate e tagliate a dadini 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di [...]
