320 gr di riso patna 200 gr di gamberetti freschi sgusciati 100 gr di pisellini surgelati 80 gr di burro 2 petti di pollo 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 1 peperone rosso 1 bustina di zafferano circa 6 [...]
Europa
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1 peperone rosso o giallo 6 cipollotti medio-grandi 1 ciuffo prezzemolo 4 spicchi aglio 400-500 g pomodori pelati 1 scatola Crema di pomodoro (o un'altra scatola di pelati) 4 cucchiai aceto rosso 300 [...]
1 kg di farina 800 gr di zucchero 500 gr di burro 10 uova 200 ml di latte Questi i nomi con cui nel nord Europa e in Belgio in particolare si chiamano i dolci a cialda cotti su apposite piastre. In [...]
1 pollo tagliato a pezzi 2 scalogni (o una cipolla gialla) 1 foglia di alloro 1 cucchiaio raso di zucchero di canna 1 cucchiaio raso di farina 00 1 litro di birra chiara, leggera e non aromatica 4 [...]
300 gr di farina 125 gr di burro bretone (o danese) 3 uova + 1 tuorlo 150 gr di zucchero 1 bicchierino di rhum sale In un recipiente capiente fate ammorbidire il burro mescolandolo con un cucchiaio [...]
500 gr. di farina 250 gr. di zucchero zucchero a velo 20 gr. di lievito 350 gr. di burro bretone o danese leggermente salato 20 gr. di burro bianco 1 tuorlo d'uovo sale Preparate una parte di pasta [...]
500 g di farina di grano nero 2 uova 1 boccale di acqua sale grosso Mettete in una ciotola la farina e unitevi i tuorli e gli albumi montati a neve (con un pizzico di sale si monteranno prima), [...]
250 g di farina tipo 00150 g di zucchero 1 bustina di vanillina 1 litro di latte 4 uova Mettete in una terrina lo zucchero e la farina, quindi aggiungere le uova una per volta. Unite la vanillina e [...]
125 g di farina bianca di grano tenero 250 ml di latte 2 uova30 g di burro bretone o danese leggermento salato, più un poco per la padella 50 g di zucchero 1 pizzico di sale Le Crêpes sono [...]
130 g di burro 400 g di farina 3 uova 60 g di zucchero 200 ml di latte 60 g di mandorle in scaglie la scorza grattugiata di un limone 110 g di uvetta zucchero al velo un pizzico di sale 15 g di [...]
