Lombardia

Nei giorni 28 e 29 gennaio 2012, con una inaugurazione il 27 gennaio alla presenza del maestro Gualtiero Marchesi, Milano ospita la prima edizione di Olio Officina Food Festival, manifestazione ideata e diretta dall’oleologo Luigi Caricato, autorevole figura di spicco del settore. Il Palazzo Giureconsulti, a pochi metri dal Duomo, si trasformerà per l’occasione in un luogo di pensiero e formazione, ma anche di intrattenimento. Un luogo in cui gli extra vergini saranno esaminati con grande attenzione e studiati in stretta relazione alle diverse materie prime alimentari. Su ciò che concerne l’olio e il cibo, tutto è infatti ancora da interpretare.