Cosa bolle in pentola

Il 2009 riparte all'insegna della qualità che contraddistingue le iniziative del Movimento Turismo del Vino, qualità non solo dei vini proposti ma anche dell'accoglienza che è tipica delle aziende associate [...]

L'appello è rivolto a tutti coloro che lavorano nel campo della enogastronomia italiana nel mondo e agli amanti della cucina italiana, a qualunque latitudine si trovino (inclusa l'Italia ovviamente). Tutti [...]

Come forse saprete il Bitto è un formaggio che si produce solo in alpeggio. Quello storico viene prodotto nelle Valli del Bitto e in alcuni alpeggi delle limitrofe Val Brembana [...]

Il colesterolo può essere combattuto con rimedi naturali: steroli vegetali (o fitosteroli), riso rosso fermentato, policosanoli e tè verde ‘insieme’ possono contribuire, inseriti in una dieta equilibrata, a ridurre i [...]

Nouvelle cuisine, happy hour, finger food, fast food e cucina molecolare. Vent'anni di sperimentazioni e mode alimentari non sono riusciti a intaccare il rito, tradizionalissimo, del pranzo della domenica. Che [...]

Nonostante la crisi economica sarà un Natale con il botto per lo spumante italiano con un aumento record del 30 per cento in valore dei brindisi all'estero dove le bollicine [...]

Si può stimare in 2,7 miliardi di euro il valore dei cibi e delle bevande che saranno consumati a tavola dalle oltre ventitre milioni di famiglie italiane tra il cenone [...]

Ne esistono piu' di 400 varieta' (cavolo nero, cappuccio, verza, comune, orientale, cavolini, cavolfiore, ecc.) diffuse in ogni parte del mondo per la grande capacita' di adattamento e perche' nei [...]

Tempo di raccolta delle olive e di frantoi. Olio extra vergine di oliva, appena spremuto, verde intenso che fa la gioia degli amanti della bruschetta (fetta di pane leggermente tostata, [...]

Le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino, si preparano ad accogliere il popolo degli enoturisti con l'ultimo degli appuntamenti annuali, Natale in Cantina, un momento per vivere il vino [...]