L'autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha stabilito il limite massimo di assunzione quotidiana da parte dell´uomo di bisfenolo A o Bpa, sostanza chimica presente in molte materie plastiche [...]
Finanziamento Pubblico 8,4 Milioni Di Euro. Per La Prima Volta Un’azienda Italiana Produrrà Lieviti Enologici “Su Misura” Per Ogni Vino E’ in dirittura d’arrivo il progetto “Lievita - Selezione Italica” [...]
Sondrio - 25 studenti della University of Massachusetts, Isenberg School of Management, accompagnati da professori e interprete hanno visitato in questi giorni la cantina Conti Sertoli Salis di Tirano. Il [...]
A Livigno nasce Brisù, la prima brisaola affumicata, una nuova delizia per i gourmet d'alta quota. Tra storia e leggenda Nelle lunghe serate innevate, a Livigno si racconta che tra [...]
L'Italia è il secondo produttore europeo di olio di oliva, con una produzione nazionale media di oltre 6 milioni di quintali, due terzi dei quali extravergine garantito da 37 denominazioni [...]
Non solo Coca Cola, per gli americani che si dimostrano un popolo amante del buon vino. Grande, infatti, il successo ottenuto da Federico Orsi, nuovo proprietario della storica tenuta bolognese [...]
Firenze - "I leader politici del Burkina Faso lo hanno definito un ´miracolo´. Di fatto questo progetto, un´esperienza pilota nella sua specificità e autonomia logistica, vuole segnare l´inizio di una [...]
La Campania ne produce 60.000 tonnellate all'anno Il riconoscimento è stata infatti, recentemente pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea cosi da aggiungersi ai 155 prodotti nazionali a denominazione di origine [...]
Il Ciauscolo, tipico salame della regione delle Marche, ha ottenuto il riconoscimento della Igp (Indicazione Geografica Protetta) a livello nazionale. Soddisfazione da parte di Ass. I. Ca. (Associazione Industriali delle [...]
E’ uno dei prodotti più nobili, vanto dell’agroalimentare italiano, apprezzato dai nutrizionisti e dagli chef, ma ancora poco conosciuto dai consumatori. L’occasione per imparare ad abbinare correttamente l’olio extravergine di [...]
