Natale
Ingredienti per il primo impasto: 180 g di lievito madre rinfrescato 3 volte ogni 3-4h, o comunque nelle ultime 24h 250 g di farina manitoba o W350 40 g di acqua 40 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 40 g [...]
Ricette a tema
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Il periodo delle Feste natalizie è quello in cui la vita sociale è in fermento e ci si lascia andare a qualche vizio in più. In calendario non ci sono solo il pranzo di Natale e il Cenone di [...]
Le arance hanno tutto il profumo dell'inverno e il colore rallegra ogni tavola di festa. Se poi ci si aggiunge la dolcezza dello zucchero, il gioco è fatto! Troverete senz'altro ricette mordi e fuggi [...]
Dopo il Menu a base di pesce, ecco un menu completo per le feste, con piatti tradizionali ma anche moderni: dall'antipasto al dolce, con secondi piatti forti a base di carne, scegliendo tra pollame [...]
Piccole ciotole miste con crostini Preparate dei crostoni in questo modo: prendete una teglia da forno, tagliate delle fettine di pane (tipo ciabatte), ungete con un filo d'olio e lasciatele dorare [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti modi [...]
Aspettando il Natale, vi presentiamo una curiosità, che può diventare un'idea anche molto risparmiosa... il bento (oppure Obento) giapponese. Il bento è un pasto da asporto, una sorta di colazione [...]
3... 2... 1... auguri! Una torta per festeggiare Capodanno, bellissima anche da portare ad una festa! E' una ciambella alle arance, ricoperta con MMF, completata al centro da una buona bottiglia di [...]
Ecco un'altra idea per la tavola delle feste! Prima di tutto apparecchiate la tavola usando oggetti e decorazioni dorate: tovaglia con richiami dorati bicchieri con dettagli dorati candele color oro [...]
...17 ricette speciali a cura del Prof. Mario Sobbia Piccoli bauletti a sorpresa Pate' di tacchino Ostriche gratinate alla fiorentina Bocconcini di coniglio Flan di verdure con salsa al castelmagno [...]
