Emilia Romagna

Sabato 27 e domenica 28 ottobre 2012 e ancora sabato 1 e domenica 2 dicembre 2012, Busseto (Pr) celebra “Il Maiale in Tavola… dalla testa… alla coda”: una grande fiera agroalimentare e della migliore norcineria italiana e meeting-conferenza con Anas (Associazione Nazionale Allevatori Suini) La Bassa parmense e Busseto sono il crocevia di storie, tradizioni e sapori che hanno ispirato personalità di spicco della nostra cultura. Sarà per merito dell’atmosfera rarefatta della nebbia autunnale, del freddo pungente invernale che costringe a raccogliersi attorno a un tavolo per mangiare, bere e scaldarsi, ma personaggi come Giovannino Guareschi e Giuseppe Verdi hanno trovato qui il terreno fertile da in cui seminare il proprio genio e farlo maturare.

Una fiera lunga un mese, nel nome di un’autentica delizia per l’olfatto e il palato. È la Fiera nazionale del Tartufo nero di Fragno, che si svolgerà dal 14 ottobre all’11 novembre a Calestano. Questa ventiduesima edizione promette cinque domeniche ricche di sapore, tradizione e divertimento, per dare il benvenuto all’arrivo dell’autunno e dei prodotti che questa stagione regala.