Golosi agrumi invernali: ricette dolci
Marmellate di Arance Ingredienti: 12 arance molto grosse non trattate 1 limone zucchero acqua 3 bicchierini di rhum È importante che pesiate la pentola e la brocca che userete [...]
Menu di Arance Invernale
Arance, Mandarini e Limoni: idee semplici e meno semplici per pasti veloci o pranzi sfiziosi con gli amici, per un tè pomeridiano o per stupire e per gustare questi [...]
Ricette autunnali con i Funghi
Vi sono numerose credenze e tradizioni sulla commestibilità e la velenosità dei funghi. Si pensava, ad esempio, che se un cucchiaio d'argento, messo nel tegame di cottura, non fosse [...]
Una cena speciale: uve e vino
Fegatini alla vignaiola Ingredienti per 4 persone: 500 g di fegatini di pollo un grappolo d'uva bianca 50 g di burro 100 ml di Marsala un pacco di fette [...]
Menu al Tartufo
Carpaccio delizia Ingredienti per 4 persone: 500 g di filetto magro un tartufo scaglie di parmigiano sedano a fettine olio extra vergine d'oliva succo di limone sale, pepe Affettate [...]
Ricette con i Funghi
Sformato ai funghi Ingredienti per 6 persone: 600 gr di funghi misti: porcini, trombette, finferli, champignon, ecc. 6 uova ½ litro di panna 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 [...]
Ricette per il Giorno del Ringraziamento
Abbiamo parlato della storia del Thanksgiving day, il giorno del Ringraziamento americano, illustrando la ricetta della tradizionale Pumpkin Pie, la torta dolce di zucca di cui esistono tante varianti [...]
La conserva di Corbezzoli
Corbezzoli che buona! Abbiamo assaggiato questa conserva per la prima volta in Sardegna. Il corbezzolo è un frutto rosso che si raccoglie in autunno, quando ormai sono un ricordo [...]
Ricette… nel pallone!
Queste ricette sono state proposte per l'inizio dei Mondiali di Calcio 2006... Le riproponiamo come portafortuna per tutte le partite della squadra italiana, con qualche idea sfiziosa tra cui [...]
Ricette… da Campioni del Mondo!
Tre ricette specialissime che hanno portato fortuna e riproponiamo come omaggio all'Italia, Campioni del Mondo 2006! Le ricette sono a cura della lettrice Antonella Fadda, una cuoca davvero brava [...]