Partiamo dalle etichette, che devono indicare: 1. Il nome (denominazione commerciale). 2. Pescato o allevato ( metodo di produzione). 3. Il Paese nel quale e' stato allevato o la zona di cattura se [...]
Cosa bolle in pentola
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Quale sia il più buono è difficile dirlo, dipende dai gusti, di certo però sono i più venduti. Di certo questa supposta rivalità permette anche di aumentare le [...]
Condire la pasta con abbondante sugo rosso fa bene alla salute. Gli effetti benefici del sugo sono dovuti al licopene, una sostanza contenuta nel pomodoro, al quale da' il colore rosso, e che ha la [...]
Una farina con scarso glutine e' di minore qualita', il lievito puo' essere chimico e puo' lasciare un sapore sgradevole al pane, l'acqua di pianura puo' contenere residui chimici che interferiscono [...]
Il più "antico" concorso birrario italiano dedicato agli homebrewers compie dieci anni e festeggia le Bitter, stile classico della tradizione inglese XMAS, il concorso natalizio dedicato a [...]
Amano il cibo da mangiare ma anche da scoprire e conoscere più a fondo... Ecco dove fanno la spesa, quale tipo di cucina apprezzano, quante volte pranzano o cenano fuori casa... Per loro [...]
La zona dei Colli Berici, conosciuta per gli ottimi vini, era occupata dal mare: rocce sedimentarie e vulcaniche sono ora lo scheletro di un terreno generoso con chi se ne prende cura Cosa c'entrano [...]
E' un frutto ricco di sostanze nutritive e principi attivi. I più importanti sono gli XANTONI che fanno parte della famiglia dei flavonoidi e sono ritenuti dei super-antiossidanti. Il [...]
La vendemmia vicentina del 2009 si avvia alla conclusione caratterizzata dall'ottimo profilo qualitativo e quantitativo. Le piogge dei giorni scorsi sono avvenute dopo la raccolta delle varietà [...]
Per la cottura si può utilizzare la placca del forno rivestita con un pezzo di carta da forno; anche se non si usano i classici forni per pizza, per le pizze si possono anche usare le teglie, [...]
