La zona dei Colli Berici, conosciuta per gli ottimi vini, era occupata dal mare: rocce sedimentarie e vulcaniche sono ora lo scheletro di un terreno generoso con chi se ne prende cura Cosa c'entrano [...]
Cosa bolle in pentola
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E' un frutto ricco di sostanze nutritive e principi attivi. I più importanti sono gli XANTONI che fanno parte della famiglia dei flavonoidi e sono ritenuti dei super-antiossidanti. Il [...]
La vendemmia vicentina del 2009 si avvia alla conclusione caratterizzata dall'ottimo profilo qualitativo e quantitativo. Le piogge dei giorni scorsi sono avvenute dopo la raccolta delle varietà [...]
Per la cottura si può utilizzare la placca del forno rivestita con un pezzo di carta da forno; anche se non si usano i classici forni per pizza, per le pizze si possono anche usare le teglie, [...]
Se vuoi scoprire come si produce la grappa, la sua storia, la sua tradizione, i suoi legami con il territorio, le distillerie dell’Istituto Nazionale Grappa saranno aperte domenica 11 ottobre [...]
(foto di Davide Ferrero) 40 scatti fotografici che raccontano la Repubblica Dominicana da un punto di visto inconsueto. Non è la solita carrellata di spiaggie bianche e mari cristallini. Sono [...]
La granita, al pari del gelato, è un prodotto tradizionale siciliano. Ogni provincia ne reclama la paternità, ma a noi interessa di più il modo per gustarsela o magari farsela in [...]
La strada dei vini del Piave è un incantevole percorso enoculturale che si snoda nell’ampia pianura a ridosso dell’area bagnata dal fiume omonimo, e riguardante alcune principali [...]
I single spendono per gli acquisti alimentari quasi il doppio rispetto alla media delle famiglie italiane. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai [...]
Sono praticamente dimezzati i brindisi mondiali a base di champagne con le bottiglie esportate che crollano del 41 per cento mentre crescono del 15 per cento le esportazioni di spumante italiano. [...]