Verdure trattate con fitoregolatori cioe' con ormoni vegetali: auxine, gibberelline e citochinine. Peperoni, melanzane e carciofi che paiono un trionfo dell'abbondanza: belli, colorati, enormi. Il [...]
Cosa bolle in pentola
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Confetture di frutta fresca o conservata? Il consumatore che desidera un prodotto di qualita' non puo' che scegliere quella di frutta fresca e cioe' le "confetture extra" per due validi motivi. Il [...]
Le proposte equosolidali e biologiche di Alce Nero si confermano un'ottima opportunità per fare a Natale regali buoni, sani, rispettosi dell'ambiente e delle persone: dalla gamma di cioccolati [...]
Una tiepida Estate di San Martino, vino novello giovane, morbido e fruttato, che stuzzica il palato, ma anche grandi vini invecchiati che si faranno scoprire dopo una lunga attesa. Ed ancora, [...]
Partiamo dalle etichette, che devono indicare: 1. Il nome (denominazione commerciale). 2. Pescato o allevato ( metodo di produzione). 3. Il Paese nel quale e' stato allevato o la zona di cattura se [...]
Quale sia il più buono è difficile dirlo, dipende dai gusti, di certo però sono i più venduti. Di certo questa supposta rivalità permette anche di aumentare le [...]
Condire la pasta con abbondante sugo rosso fa bene alla salute. Gli effetti benefici del sugo sono dovuti al licopene, una sostanza contenuta nel pomodoro, al quale da' il colore rosso, e che ha la [...]
Una farina con scarso glutine e' di minore qualita', il lievito puo' essere chimico e puo' lasciare un sapore sgradevole al pane, l'acqua di pianura puo' contenere residui chimici che interferiscono [...]
Il più "antico" concorso birrario italiano dedicato agli homebrewers compie dieci anni e festeggia le Bitter, stile classico della tradizione inglese XMAS, il concorso natalizio dedicato a [...]
Amano il cibo da mangiare ma anche da scoprire e conoscere più a fondo... Ecco dove fanno la spesa, quale tipo di cucina apprezzano, quante volte pranzano o cenano fuori casa... Per loro [...]