Il Nocino di san Giovanni
Tra tradizione popolare, origini celtiche, streghe ed esoterismo... Il tradizionale liquore "Nocino", preparato con le noci raccolte durante la notte di san Giovanni, racchiude centinaia di migliaia di anni [...]
Festa di mezza estate
Per gli svedesi il festeggiamento ideale della Mezza Estate si svolge all'aperto, e, se possibile, in campagna... Si festeggia in tutta la Svezia, ma la regione con i festeggiamenti [...]
Una macedonia estiva
Come preparare la macedonia lo sanno tutti... si sceglie la frutta fresca di stagione, si lava, si sbuccia, si taglia a pezzetti. Si aggiunge zucchero a piacere, succo di [...]
Angurie e meloni: idee insolite
Sette ricette insolite con la frutta più fresca dell'estate! Piatti perfetti anche per una divertente cena estiva o una merenda con gli amici Crema estiva di melone o anguria [...]
Frullati, smoothies e frappè estivi
Sole, afa e caldo? Qui ci vuole un frullato di latte o yogurt e frutta di stagione. Piacevole da gustare e facile da preparare, è la soluzione più fresca [...]
Yogurt: mai provato al posto dell’olio?
Con il pinzimonio e le verdure cotte, con il pesce alla griglia e la pasta fredda: le salse allo yogurt sono l’alternativa fresca, cremosa e gustosa, alla solita vinaigrette. [...]
A tutto yogurt!
Yogurt! Fresco, sano, leggero, digeribile, adatto ai grandi e anche ai più piccoli... fonte importante di calcio, fosforo, proteine, ricco di sali minerali... Si trova pronto nei supermercati ma [...]
Mille ricette per la Bresaola d’estate…
La Bresaola è un prodotto ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo, il taglio più pregiato è quello di punta d'anca. Grazie al valore [...]
Così tenero… è il tonno marinato
Il tonno fresco, un piatto fresco, estivo, ma anche un ottimo antipasto per cene speciali. E' parte fondamentale anche del sashimi giapponese. Per gustarlo al meglio è necessario preparare [...]
Tonno: re dell’estate
Altamente proteico ed equilibrato nel contenuto calorico, il tonno in scatola rappresenta uno degli alimenti preferiti dagli italiani. Un trend confermato dai dati di consumo, l'Associazione Nazionale Conservieri Ittici [...]