3 pomodori naturali ½ cipolla aglio peperoncino piccante tortillas Mischiare gli ingredienti per fare la salsa; servire in una ciotola con a parte le tortillas. Vedete la ricetta per le tortillas [...]
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3 cucchiai di olio di semi di mais 800 g di polpa di maiale magra tagliata a cubetti 1 cipolla bianca 1 peperone rosso 2 spicchi di aglio 1/2 litro di brodo di carne 3 grossi pomodori rossi maturi 1 [...]
2 avocadi maturi 1 cipolla sale Togliete la buccia dell'avocado (l'avocado deve essere maturo per fare il guacamole) e schiacciate con una forchetta dentro un recipiente. Tagliate una cipolla fina [...]
Per la pasta chili: 2 spicchi di aglio 2 peperoncini piccanti secchi 1 peperoncino fresco piccante (in mancanza 3 peperoncini secchi) 1 peperoncino fresco dolce (in mancanza, 1/2 di peperone) 1 [...]
3 banane mature 1 ananas fresco 1 dl di rum 1 cucchiaio di zucchero di canna cacao amaro 150 gr di panna montata Tagliate a fette l'ananas togliendo sia la scorza che il cilindro interno e mettete a [...]
2 confezioni di tortillas di mais 1 tazza di olio di mais ½ kg. di pomodori naturali 1 panna 100 gr. di feta 1 cipolla piccola sale 1 petto di pollo peperoncino piccante Con la forbice tagliate le [...]
500 gr di farina di frumento sale olio di oliva E' difficile riuscire ad ottenere una farina di mais che si avvicini a quella messicana per impostare la masa. Ricorreremo quindi ad un impasto con [...]
4 cipolle rosse di Tropea 90 gr di farina autolievitante 150 ml di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 uovo paprika dolce in polvere sale qb mezzo litro di olio di semi di girasole [...]
200 gr di farina di manitoba 200 gr di farina di grano tenero 50 ml di acqua tiepida 15 gr di lievito di birra 225 ml di latte caldo 25 gr di burro 1 uovo medio 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di [...]
180 gr di farina 180 gr di zucchero (io ne metto 160 gr.) 150 gr di gocce di cioccolato fondente 100 gr di burro (fuso, senza farlo "friggere"!) 1 uovo 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 [...]