Preparazione del tempura: 700 g di gamberetti 800 g di filetti di sogliola 1 coda d'aragosta 2 carote medie ½ melanzana media 220 g di fagioline verdi Per la minestra tensuya: 1 tazza di dashi 2 [...]
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12 gamberi molto grossi ½ tazza di salsa di soia ½ tazza di mirin sansho Eliminate testa e zampe dei gamberi; lavateli, asciugateli e infilzateli su spiedini dopo aver inciso il guscio su tutta la [...]
120 g di polpa di granchio in scatola 2 cucchiai di prezzemolo tritato, maionese 2 fogli di nori 1 uovo sbattuto ¼ di tazza d'acqua 1/3 di tazza di farina olio per friggere Scolate la polpa di [...]
6 tazze d'acqua 2 petti di pollo interi 1 cucchiaino di salePer la salsa: 6 fettine sottili di zenzero 6 porri 4 cucchiai d'olio Portate a bollore l'acqua; unite i petti di pollo e cuoceteli a [...]
2 tazze farina 2 uova 1.5 cucchiai acqua amido di mais (maizena) In terrina, mescolate la farina con le uova. Aggiungete acqua sufficiente a formare una pasta piuttosto dura e lavorate per 5-7 [...]
asparagi broccoli coste funghi shiitake o champignons gamberi salsa d'ostrica o salsa teriyak coriandolo e aglio tostato riso bianco Ricetta thailandese vietnamita Lavate e tagliate a pezzetti gli [...]
1 cucchiaino di semi di cumino 3/4 di litro di yogurt naturale intero 3 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di sale o zucchero Tostate in un padellino i semi di cumino, mescolandoli con un [...]
4 banane mature 3 cucchiai di zucchero olio per friggere Sbucciate e tagliate per lungo le banane, passatele nello zucchero e friggete in olio bollente fino a doratura. Sono ottime sia calde che [...]
1 kg. di carote grattugiate 1 l. di latte intero 400 gr. di zucchero 200 gr. di burro salato 150 gr. di uvetta 200 gr. di anacardi Fate bollire latte e carote per circa 20 minuti e aggiungere lo [...]
6 cucchiai di olio 3 cipolle 2 pomodori in scatola sale peperoncino 100 gr. di ginger coriandolo in polvere aglio peperoncino Meat masala 1 pollo grande curry in polvere (4 cucchiai) 1 yogurt bianco [...]
