“Cattura più amici la mensa che la mente” Camillo Benso conte di Cavour. Se qualcuno ha ancora dei dubbi sul fatto che l’Italia sia un Paese unito, certamente nessuno ha dubbi sul fatto che ci [...]
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Può un formaggio, anche se il miglior formaggio italiano, diventare protagonista di un racconto? Una scommessa azzardata ma un risultato sorprendente. Si, il Parmigiano-Reggiano è capace anche di [...]
Una pentola di coccio, segnata dal fuoco e imbevuta di umori, i mestoli e le forchette, le tavole imbandite hanno storie da raccontare? Ascoltando i borbottii profumati di minestre, zuppe e salse, [...]
E’ presentato nel suo cofanetto e avvolto nella carta velina, proprio come i leggendari macarons nelle loro scartole raffinate dai colori pastello. Philippe Andrieu, chef pasticcere di Ladurée, [...]
Un ricettario. Ma anche un lungo racconto su Chesterton. Conoscere un grande della letteratura in cucina. Spadellare ai fornelli imparando dai racconti di Chesterton. Insomma, un libro molto [...]
Il libro I racconti della pentola. Storie per donzelle e cavalieri di gola Una pentola di coccio, segnata dal fuoco e imbevuta di umori, i mestoli e le forchette, le tavole imbandite hanno storie da [...]
L'Enolibro è un viaggio nelle tradizioni culturali e letterarie delle diverse zone della Campania che producono vino fin dall'antichità. Per ciascun territorio sarà prodotto un Enolibro [...]
Si parte con due presentazioni del libro “I sapori della Terra di Mezzo“ con la presenza dell’autore Michele Marziani. Sabato 25 Settembre presenteremo il libro alle ore 18.00 nella sala [...]
La Maremma Toscana è riuscita a compiere un salto di qualità straordinario nella produzione del vino: da terra amara ed aspra, ha saputo, grazie a pochi pionieri, scommettere sul proprio futuro, [...]
Tenendo fede alla missione di valorizzazione della gastronomia nazionale in tutte le sue espressioni locali, l'Accademia Italiana della Cucina presenta "Le buone tavole della tradizione": la prima [...]
