Intervista al maestro Iginio Massari
In occasione del Panettone Day abbiamo avuto l'opportunità di porre qualche domanda al grande maestro Iginio Massari. I reality sono ormai nell'immaginario il luogo da cui far partire una carriera. [...]
Home (is where I want to be), il cioccolatino per Expo di Knam
“Essere Expo Ambassador – ha spiegato Knam – è un onore ma anche una grande responsabilità. La prossima Esposizione Universale che l’Italia ospiterà sarà il più grande evento mai realizzato [...]
A Massimo Bottura la cittadinanza onoraria di Spilamberto (MO)
Lo chef modenese che con il ristorante "La Francescana" ha ottenuto il riconoscimento delle 3 stelle Michelin e il terzo posto assoluto nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo [...]
Intervista a Natale Giunta chef alla prova del cuoco
SALEMI: SGARBI E LO CHEF GIUNTA ALLA SAGRA DELLA BUSIATA Due pezzi da novanta, Vittorio Sgarbi e lo chef Natale Giunta, insieme in un cocktail esplosivo di simpatia e verve [...]
G8: i piatti made in italy preferiti dai grandi
La passione per la cucina Made in Italy accomuna la maggioranza degli ospiti del G8 anche se non tutti arrivano al livello del premier tedesco Angela Merkel che si è [...]
Il mago del formaggio
Il Trentino è ricco di uomini che hanno fatto la storia in un determinato campo, persone che possono essere considerate delle vere e proprie leggente viventi. Accade nel mondo dell’agricoltura, [...]
Un… Codice… gianduiotto per Bruno Gambarotta
"Carissima Torino, È la prima volta che ti scrivo. Chissà quante lettere ricevi ogni giorno ma questa è un po' speciale. È una lettera d'amore, perciò, ti prego, leggila. [...]
Incontri d’autore: Mario Sobbia
Mario Sobbia nasce in Piemonte, ad Andorno Micca, in provincia di Biella, ma risiede a Torino dove è docente presso l'Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della [...]
Due ricette di Barbara Ronchi della Rocca
TORTA SALATA DI RISO E ZUCCHINE Ingredienti per 6 persone: 1 kg di zucchine 1 confezione di pasta sfoglia surgelata 300 gr di riso 1 scalogno 1 bicchiere di vino [...]
Giovanna Ruo Berchera. Da Papillon alla Prova del Cuoco
Diplomata Perito Commerciale e Tecnico delle Attività Alberghiere, Giovanna Ruo Berchera svolge attività istruttive nel campo dell'enogastronomia per conto della Regione Piemonte. Iscritta all'Ordine dei Giornalisti si occupa di [...]