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LAZIO   SAGRA

XXI Sagra del Fungo Porcino


30-31 agosto e 1-6-7-8 settembre a Colle di Fuori, Rocca Priora

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LAZIO   SAGRA
Mangiando sotto le stelle di Castel di Tora...l'estate si chiude con la buona cucina
E’ uno dei borghi più belli d’Italia, arroccato su una delle rive del suggestivo Lago del Turano. Uno di quei posti dal fascino quasi magico, abitato durante l’anno da meno di 300 persone, che però l’estate si rianima, riscoprendo un senso di comunità e identità legato soprattutto alla cucina e alle antiche tradizioni. E’ Castel di Tora, a pochi chilometri da Rieti, dove sabato 17 agosto torna l’appuntamento con “Mangiando sotto le stelle”.
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LAZIO   SAGRA
Tra ricette e gusti di una volta torna Monteleone alle posate
Ricette centenarie e riscoperta di gusti antichi. Questi sono gli ingredienti principali di “Monteleone alle posate”, l’evento di Monteleone Sabino che per il quinto anno consecutivo - dal 16 al 17 agosto - aprirà le porte per rispolverare la tradizione locale in un percorso goloso di particolare piacevolezza.
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LAZIO   SAGRA
Casaprora, le fettuccine si festeggiano condite con i funghi porcini
Dal tipico colore giallo dorato, con leggeri toni di verde, l’olio extra vergine di oliva della Sabina è l’ingrediente che sublima il gusto delle fettuccine ai funghi porcini. A Casaprota si rinnova il 12 e 13 agosto l’appuntamento con la sagra dedicata a questo piatto tipico della tradizione contadina, una pasta fatta in casa con uova e farina, condita con i gustosi funghi porcini di cui sono ricchi i Monti Sabini. Si parte alle 19 e dopo le fettuccine, ecco la carne condita sempre con i funghi ed altre gustose tipicità locali.
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LAZIO   SAGRA
Sagra degli gnocchi a San Lorenzo Nuovo. Burro, salvia e pomodoro per un piatto da re
Con classico condimento al ragù. Oppure con burro e salvia, per chi non ama il pomodoro. E ancora alla vodka, se si gradisce il gusto amarognolo che solo quel distillato sa dare. Per finire con il pesto, per chi non resiste all’inconfondibile profumo del basilico fresco. Dall’11 al 18 agosto, alla Sagra degli Gnocchi di San Lorenzo Nuovo ce n’è davvero per tutti i gusti: quattro condimenti diversi per questo tipo di pasta, antichissima e diffusa in tutto il mondo, che qui viene preparata rigorosamente con le patate dell’Alto Viterbese.
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LAZIO   FESTIVAL
13ª edizione di “Etruria Musica Festival”
Cinque i concerti in cartellone, tra il 6 e il 16 agosto, che si svolgeranno presso la chiesa di Santa Maria in Castello
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LAZIO   FESTIVAL
Jazz al Castello Gaeta 2013
VI Edizione Castello Aragonese Dal 7 al 9 Agosto
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LAZIO   VARI EVENTI
CocomeriadiCocomeriadi
Se siete amanti delle sfide e dei giochi all'aria aperta, dal 5 al 9 agosto non perdete le Cocomeriadi, le Olimpiadi d'Estate a Zoomarine.
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LAZIO   VARI EVENTI
Un tuffo fra le stelleUn tuffo fra le stelle
In vista della notte di San Lorenzo, Zoomarine dedica una giornata al fenomeno delle Perseidi (stelle cadenti) e al loro avvistamento.
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LAZIO   SAGRA
Cantalice, dove l'arte incontra la gastronomia
Cinque tappe artistiche e altrettante “fermate” culinarie. D’altronde, perché non appagare insieme la vista, l’olfatto e il gusto? Magari in un contesto davvero particolare fatto di stradine strette e ciottolose, scalinate in pietra e affacci mozzafiato? L’occasione la dà, il 3 e 4 agosto, lo splendido borgo di Cantalice, che domina dall’alto la piana di Rieti e regala una vista mozzafiato sui laghi Lungo e Ripasottile. Qui, ormai da 8 anni, la Pro Loco organizza nell’antico centro medievale un itinerario che è insieme culturale, gastronomico e ricreativo; già, perché oltre all’arte e al cibo, è assicurato anche il divertimento, con uomini sui trampoli, bande musicali e spettacoli con attrezzi infuocati che animano tutto il percorso.
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LAZIO   SAGRA
Fettuccine a Monteleone Sabino si mangiano alla Trebulana
Non è una matriciana, anche se la pancetta potrebbe in qualche modo ricordarla; e non è nemmeno una boscaiola, anche se i funghi sono uno degli ingredienti principali. Quella delle fettuccine alla trebulana è una ricetta antica, tramandata oralmente per tanti secoli dalle donne di Monteleone Sabino, e ora rielaborata a dovere. Un piatto dal sapore unico, da gustare il 3 e 4 agosto nel centro storico di questo grazioso borgo dell’Alto Lazio.
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LAZIO   SAGRA
Rivodutri festeggia la sua trota biologica
Bianca e salmonata, ma sempre biologica. Protagonista dagli antipasti ai secondi piatti, in un gustoso menù da assaporare nel parco della Sorgente di Santa Susanna, fresco e trasparente specchio d'acqua dichiarato monumento naturale nel 1977. A Rivodutri, in provincia di Rieti, tutto è pronto per la tredicesima edizione della Sagra della Trota Biologica, prevista il 2 agosto; poche ore per riprendere le forze, e il 4 agosto ecco un nuovo appuntamento, quello con la 6° Sagra del Gambero di Fiume, nella stessa suggestiva location, all’ombra dei pioppi e rinfrescata dalle acque della sorgente, dove è attivo uno dei più importanti allevamenti ittiogenici di trote d’Italia. L’allevamento di questo pesce d'acqua dolce rappresenta una delle più rilevanti attività produttiva locali e perciò gli abitanti di Rivodutri, che da sempre ne traggono sostentamento economico, hanno deciso di dar vita alla Sagra della Trota Biologica.
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LAZIO   SAGRA
Dalla Sagra del Cinghiale al Palio della Padella, Colli sul Velino si veste a festa
Tre giorni all’insegna delle antiche tradizioni, del cibo di qualità e del divertimento. Dal 2 al 4 agosto, alla terza edizione dell' "Ode all’Aper”, con i suoi stand gastronomici e le coinvolgenti serate danzanti, si affiancherà il curioso Palio che riaccende la rivalità fra le Contrade del paese in provincia di Rieti.
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LAZIO   DEGUSTAZIONE
Tutto pronto per “DiVino Etrusco”
Tutto pronto per “DiVino Etrusco”. L’inaugurazione della festa si svolgerà venerdì 2 agosto, alle ore 19.30, presso Palazzo Vitelleschi, sede del Museo Nazionale Archeologico Tarquiniense. Dal 2 al 4 agosto, dalle ore 20.00 alle ore 24.00, il centro storico aprirà le porte al buon bere, al gusto e alla cultura
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