La comunicazione nel settore enogastronomico e l’importanza economica del paesaggio vitivinicolo saranno i due temi chiave della Settimana Enologica di Montefalco che da numerosi anni [...]
Cosa bolle in pentola
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Come Cantine Aperte e Calici di Stelle, questo appuntamento rappresenta l’ennesima occasione offerta all’enoturista per poter trascorrere una giornata alla scoperta delle cantine [...]
La tradizione britannica dell’afternoon tea, una vera gioia per gli occhi e il palato, è stata festeggiata dal UK Tea Council con l’annuncio di due premi. L’hotel Dorchester [...]
Importantissimo riconoscimento per il Gironia Borgo di Colloredo al 35° Concorso Enologico Nazionale Premio Douja d’Or 2007. Il vino molisano infatti riceverà l’omonimo premio i [...]
Il 30 agosto a Villa Russiz di Capriva del Friuli, sul collio goriziano Tra le mani di Illy, prima di finire nel tino di raccolta, i grappoli di "blanc furlan", l´ex Tocai che con la querelle [...]
I buongustai che cucinando impiegano prodotti di qualità altoatesini possono partecipare al concorso-ricette Un marchio del buongusto, con una delle ricette preferite. Termine di invio il 14 [...]
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana dop ha intrapreso da anni la strada dell’educazione alimentare contribuendo a formare, soprattutto tra i più giovani, una sana e corretta cultura [...]
La Cipolla di Sermide e Felonica, dorata e dolce, è una coltivazione quasi estinta sul territorio dell´Oltrepò mantovano, oggi impegnato nella produzione di numerose altre [...]
L'elevato consumo di aglio degli italiani non è estraneo al primato europeo della longevità conquistato grazie soprattutto a una alimentazione fondata sui principi della dieta [...]
La carne annerita e bruciacchiata non fa bene: contiene benzopirene e ammine eteroclicliche che sono composti cancerogeni. In piu' i fumi del barbecue contengono diossina in dosi 7 volte superiore a [...]