Piccole perle
Il Picolit è un vitigno autoctono a bacca bianca molto raro quanto noto, viene coltivato sulle colline eoceniche del Cividalese, nelle zone del Collio Goriziano e dei Colli Orientali Udinesi. La [...]
Mondo di... vino
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Sono legate alla storia di Taggia, piccolo borgo ligure fortemente legato alla città di Genova, le vicende che riguardano un particolare vino, il Moscatello di Taggia. Ad esso è legato lo sviluppo [...]
La Vernaccia di Serrapetrona è un vino spumante rosso prodotto in quantità limitate e in una ristretta area delle Marche che ha il suo centro nel comune di Serrapetrona, che dà il nome al vino, e [...]
Tra le diverse varietà di moscati presenti sul territorio italiano, nella provincia di Bergamo e più precisamente nella ristretta zona collinare del comune di Scanzorosciate, viene coltivato il [...]
L'Aglianico è un vitigno tipicamente meridionale coltivato per lo più in Campania e Basilicata. La sua diffusione è nei fatti più estesa, poiché è annoverato tra le varietà raccomandate anche [...]
Finalmente si parla di vino Marsala! Il "mondo Marsala" è ultimamente animato da un'insolita quanto gradita sorpresa: è in questi giorni oggetto di discussione. Dopo anni di oblio, ben vengano le [...]
Cos'è il Marzemino È un vitigno autoctono italiano, comparso in Italia nel XV secolo nella zona di Brescia, Padova e in Friuli. Oggi è particolarmente coltivato anche in Trentino (varietà [...]
Un prodotto antico che continua a riservare sorprese, da provare in abbinamenti insoliti. Con Gorgonzola o fegatelli di maiale, ad esempio Un vino antico, da sempre realizzato con tecniche tramandate [...]
Si chiama "Sollucchero di Monte Valentino" il buon prodotto enoico dell'omonima azienda agricola umbra, finalmente approdato anche a Roma. Per le sue visciole biologiche, ha scelto per la sua prima [...]
Non solo vino
Il sidro è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione della spremitura di mele. Ha sapore dolciastro-amarognolo, a seconda delle modalità di produzione, e può raggiungere dai 4 ai 7 gradi [...]
