Ricette Autunno Inverno
Marmellate di Arance Ingredienti: 12 arance molto grosse non trattate 1 limone zucchero acqua 3 bicchierini di rhum È importante che pesiate la pentola e la brocca che userete prima di incominciare [...]
Ricette a tema
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Arance, Mandarini e Limoni: idee semplici e meno semplici per pasti veloci o pranzi sfiziosi con gli amici, per un tè pomeridiano o per stupire e per gustare questi splendidi frutti dorati con tanti [...]
Vi sono numerose credenze e tradizioni sulla commestibilità e la velenosità dei funghi. Si pensava, ad esempio, che se un cucchiaio d'argento, messo nel tegame di cottura, non fosse annerito, i [...]
Fegatini alla vignaiola Ingredienti per 4 persone: 500 g di fegatini di pollo un grappolo d'uva bianca 50 g di burro 100 ml di Marsala un pacco di fette biscottate sale, pepe Pulite bene i fegatini [...]
Carpaccio delizia Ingredienti per 4 persone: 500 g di filetto magro un tartufo scaglie di parmigiano sedano a fettine olio extra vergine d'oliva succo di limone sale, pepe Affettate e disponete su [...]
Sformato ai funghi Ingredienti per 6 persone: 600 gr di funghi misti: porcini, trombette, finferli, champignon, ecc. 6 uova ½ litro di panna 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio 100 [...]
Ricette per giorni di festa
Abbiamo parlato della storia del Thanksgiving day, il giorno del Ringraziamento americano, illustrando la ricetta della tradizionale Pumpkin Pie, la torta dolce di zucca di cui esistono tante varianti [...]
Corbezzoli che buona! Abbiamo assaggiato questa conserva per la prima volta in Sardegna. Il corbezzolo è un frutto rosso che si raccoglie in autunno, quando ormai sono un ricordo i frutti estivi, dal [...]
Ricette creative
Queste ricette sono state proposte per l'inizio dei Mondiali di Calcio 2006... Le riproponiamo come portafortuna per tutte le partite della squadra italiana, con qualche idea sfiziosa tra cui [...]
Tre ricette specialissime che hanno portato fortuna e riproponiamo come omaggio all'Italia, Campioni del Mondo 2006! Le ricette sono a cura della lettrice Antonella Fadda, una cuoca davvero brava e [...]
